一早醒來,周奕敏重複之前的事情,喝綠井水、下載影片,在跑步機上跑步、吃早餐。
做完這些周奕敏就開始做飯,今天她準備做紅燒排骨,
先把米飯蒸上。
然後把原材料都備好:排骨、土豆、姜、蒜、大蔥、冰糖、八角、香葉、幹辣椒、生抽、蠔油、老抽、鹽。
排骨之前購買的時候就有讓老闆幫忙切成小塊的,所以做起來還是很方便的。
先把排骨清洗乾淨,然後冷水下鍋,加上料酒、姜和蔥段去腥。
大火煮開後,撇去上面的浮沫。然後撈出清洗乾淨,多洗幾次,把水份瀝乾。
準備配菜,把土豆去皮後切成滾刀塊。
然後起鍋燒油,放入3-5顆冰糖,開始炒糖色炒至融化變色後,不用等它冒泡,下入排骨,使糖色完全裹上排骨。
再把配料:八角香葉幹辣椒,姜蒜丁和大蔥段下入鍋中,炒至表皮焦黃。
加入沒過排骨的清水,一定要多加一點,一次加夠。
開始調味,加適量生抽,適量老抽適量耗油,蓋上鍋蓋,大火煮開後,轉小火燜煮40分鐘。
然後加適量鹽,翻炒均勻,再下入事先準備好的土豆,蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘撒上蔥花,一道軟爛入味,不柴不膩的紅燒排骨就做好啦。
米飯也好了。
周奕敏就把米飯和紅燒排骨一起,拿出留一份自己吃的,其他的一盒一盒地裝好。也裝了十幾份了,趁熱把它們都收入空間。
然後開啟平板,點開一個搞笑綜藝,邊吃邊看。
吃完午飯,看了看時間,才十一點半,還來得及再做一樣大菜再出門。
乾煸辣子雞,於是周奕敏從空間拿出一隻雞2斤左右的,線椒拿一些,幹辣椒6-10個,香葉、花椒、麻椒、八角、蔥薑蒜都適量,再拿一些白芝麻。
將雞肉洗乾淨,剁成小塊跟排骨一樣焯水,濾幹水分。
然後鍋中倒多一點的油,小火放入八角、香葉、花椒、幹辣椒、蔥薑蒜等炒香,然後倒入雞塊轉大火,持續煸炒大概5-10分鐘,感覺有點變色焦酥就可以轉中火,加入線椒,再加入生抽、老抽、料酒、雞精,繼續翻炒幾分鐘,加入適量白糖,撒入白芝麻,就可以出鍋了。
還是一樣的把辣子雞按一人的分量裝好,收入空間。
看了下時間,一點多了,差不多了,去衛生間洗漱一下,換身衣服出門。
到了射擊體驗館,唐奕炎已經在等她了,周奕敏快速換上裝備,進入正題。
今天是100米的射程,確實一下乘倍的射程,剛開始她才剛打到靶,這唐奕炎跟機器人一樣,居然還能打到9環以上,確實挺佩服他的。
周奕敏也不懈怠,調整姿勢和角度,練了兩個多小時,這才放下手裡的槍,這時候她也可以打到9、10環了。
今天的訓練結束。