第424章 爆炒殺豬菜(2 / 2)

大黃尾巴瞬間搖成了螺旋槳,歡快的吃著肉肉。

許輕知伸手摸了摸它的腦袋,“趕緊吃,別讓那兩個小傢伙發現了。”

兩小隻去別的地方瘋玩了,要是它們在,許輕知都休想從鍋裡把雞腿撈出來。

一旁的嬸子瞧見,笑道:“輕知,你是真捨得啊,這麼好個大雞腿給狗兒吃。”

許輕知聽得出來,這話裡也沒有惡意。只是農村的狗兒一貫都是吃剩飯剩菜的,好東西給狗吃,那就叫浪費糧食。

往前數幾十年,地裡刨食的連一頓肉都難吃到。雞是留著家裡生蛋的,雞腿更是頂好的東西,要給家裡最受寵的人吃,哪兒輪得到狗。

許輕知笑了笑,說道:“今個兒殺豬,咱們吃好的,也讓小東西吃點好的。”

嬸子一聽,只道:“這狗兒享福了哦。”

大黃不高興的衝她‘汪’了一聲,壞人,不給它肉吃。

然後被許輕知敲了下腦袋。

“大黃,不可以亂兇人,要做個講禮貌的狗。”

大黃乖乖的低下腦袋,繼續啃肉肉,雞骨頭都嚼的嘎吱響,香的邊嚼那嘴角都是邊翹起的。

王燕梅炒完豬耳豬頭肉,進屋裡炒青菜,換另外一個嬸子炒梅城的爆炒殺豬菜。

先用五花肉炒出油脂,再放下姜蒜和剁碎的酒壺辣椒,再下豬腸、豬腰和豬肝。

最後出鍋時,還要下大蒜葉,那香味是一下子就霸道無比。

梅城這邊殺豬菜不像北方,一鍋燉了。全是香噴噴的爆炒,極其下飯的那種。

幾個灶是同時開工。

還有幹豆角坨子肉,不過跟王燕梅做法有點不同,這次的五花肉還用油把皮煎的皺嫩,吃起來更香。

豬血做成了豬血湯,做法簡單,直接爆香辣椒蒜末等輔料,倒入開水,加調料,把豬血下進去就行,最後灑上幾截小蔥。

還有很多鮮豬血,是下午王燕梅和幾個嬸子一塊要做豬血丸子的。

一頓香噴噴的殺豬飯開始吃了,大傢伙擠著吃,坐了兩桌人。

小孩子就不上桌了,家長給飯碗裡夾點菜,使喚他們去一邊吃去。

小孩本也就不愛上桌,幾個人端著碗,在院壩壩上站著吃,莫名其妙的還能吃著吃著,突然跑了起來。

這個追那個的,一個小孩跑得快,連人帶碗摔了出去,哇啦哇啦的哭。

大人吃著飯聽見了,回頭去看,喊小孩家長說她家娃兒摔咯。

這邊家長還能悠哉的吃塊肉吃口飯,才慢慢出去,把人從地上拎起來,先拍衣領子上的飯,然後是藉著拍屁股上的灰的動作,狠狠打了兩三下。

“吃個飯你都不老實哇,不想吃你別吃咯。”

小孩在那“哇哇”哭的老傷心。

正吃飯的家長,有的繼續吃飯,有的捧著飯碗回頭幫著哄孩子:“三娃子,不哭不哭,來,這裡還有個雞翅膀,給你吃哩,不哭了哇。”

小孩哭了半天,也累了。

鼻涕溜溜掉著,舔了舔嘴,用手抹了把鼻子,老老實實跟在大人後面,等著他媽重新給他打飯裝菜。

弄完,那大人不好意思的對王燕梅道:“摔破了你們家一個碗。”

王燕梅擺手:“那有啥子的,小孩子嘛。”

村裡人極少用熊孩子三個字去形容孩子,只知道小孩子愛玩是天性,只要犯錯的無關緊要,總是一句‘小孩子嘛’就過去了。

剛還哭的傷心的三娃子,這會兒乖乖的坐在小板凳上面,捧著雞翅膀啃得賊香。<BR />

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