鹿茸選定相對簡單，倒是沒有人參的細節多。
一般都是選擇二槓茸，二槓茸是梅花鹿成年之後長出來的標準茸形，由主枝和副叉組成，營養價值最高；
毛桃茸是梅花鹿生命中頭兩年長出來的一根兒不分叉的茸形，茸質較嫩臘頭足但是份量小；
三叉茸是鹿茸一年不割取所形成骨質化嚴重的鹿角，營養價值最低。
割鹿茸的時間也很關鍵，梅花鹿一年割兩次茸，而且再生的速度非常快，6月份割的叫頭茬茸，割取之後只需要兩個月左右到8月份就又長出來了，這時候割取的叫二茬茸，頭茬茸的營養價值要比二茬茸更高，區分方法主要看花皮線和茸質的老嫩。
“也就是說最好的就是頭茬二槓茸咯！”衛承奕一邊聽衛老太爺說著，一邊接茬道。
“不錯。頭茬二槓茸是最好的，藥效也是奇佳。”衛老太爺選了一根鹿茸拿與眾人看道：“這就是頭茬二槓茸，品質乃是極好的。”
“行家啊！”店鋪經理道：“聽口音幾位是京城來的？”
“京城壹生堂。”鄭嘚鐸拱手說道。
“幸會幸會。”店鋪經理道：“貴號梅花點舌丹真是一絕，去年癰疽復發，癰發於肌肉，紅腫高大，用藥無數不解其痛，用了貴號的藥，不過一日疼痛全無，三五日便見好轉。
不過此藥過於稀缺，我們這邊一年不過有十多盒售賣。不知道今日可有帶，饒我幾盒備用可好？”
通常出門採辦藥材之時，藥號一般都會帶上不少藥房的特效藥，一來遇到急症時方便治療，二來也是宣傳自家藥房的名氣。
“實在是不湊巧，梅花點舌丹一路上用了不少。”鄭嘚鐸很是抱歉的說道：“現在真是沒有了。若是有機會您到京城來拿藥，這藥我們藥房是不缺的，到時我親自給您拿。”
“那實在是可惜了了。也罷，左右明年年初我也要去一趟北平城。”店鋪經理說道。
“如此品質的鹿茸，不論大小，我們定五百斤。”張宇拿著那極好的鹿茸說著。
“五百斤？”店鋪經理實在是大吃一驚忙道：“這樣品質的價格可不低，不若再看看其他的？”
“壹生堂用藥不論價格，只看品質。”鄭嘚鐸說道：“您若是沒有或可以還找別家勻一勻，或是我們去再別家看看。”
“有的有的。”店鋪經理急忙道：“列位別急，我這就安排人拿藥。”
“直接發往豐臺站，我們那邊有人在那裡接貨。”鄭嘚鐸說道。
吃好午飯，一群人又在參茸行轉了起來，很多藥材或多或少要上一些，如此待到第二日便啟程回京。
這一趟採藥之行，衛承奕也是收穫頗豐，一方面漲了見識，另一方面自己得了不少珍稀藥材的種子，有很多已經瀕臨滅絕。但是隨著空間的發展，以後也會不斷的繁育，也算是一種保護，將來有機會找個地方還可以規模種植。
等回到家裡，外面天色已經是一片漆黑。
“劉媽，咱兩去弄些吃的去。”劉桂芬囑咐道：“沒想到回來的還真快。”
“現在都是火車，速度比過去馬車快的不是一星半點兒。”衛老太爺說道：“大媳婦，隨便弄些就可以了，不用太麻煩。”
“那就下個麵條吧。”劉桂芬說道。
“麵條最好，我最喜歡麵條了。”衛老太爺說道：“快去吧！”說罷便和張宇幾人進了藥房，清算了一下賬款，與會計交了賬，這時麵條也做好了，眾人紛紛到了後院吃飯。
衛承奕此刻已經把吃了半碗麵，麵條吸溜的聲音，讓眾人也急切地拿起碗筷。
“嗨，還是家裡好。不知怎的，在外面吃東西就是不安心。”張宇一邊吃一邊道：“劉媽的手藝真是一絕。”
“您太誇獎了。”劉媽難為情道：“我做了半輩子的飯，也就是按老一輩的方法做，沒那麼多的花樣。”
“劉媽您是真人不露相！”劉步祖說道：“就憑您這手藝，我啊！以後也捨不得離開壹生堂咯！”
衛老太爺眯了眯眼睛，不禁望向張宇問道：“是不是你們工作是有什麼調動啊？”
張宇白了劉步祖一眼忙道：“本來也要告訴您老的。”張宇放下筷子繼續道：“是這樣，今年年底會有人來接替我的工作。