還沒等她擔心就聽見腦海裡茶茶遠遠傳來的喊聲:"宿主,記得給茶茶我留兩個夾滿肉肉的肉夾饃。"
"我知道錯了嘛,手滑手滑。"
"喂,疼!臭老頭,你鬆手。"
."你把我的小蛋糕給我放下。"
......
聽著茶茶的聲音越來越遠,聽她這越來越有恃無恐的話語,韓雲清也放下心來,將注意力放到面前的二十五斤麵粉身上。
怎麼安慰都不如等她回來給她留兩個大大的,夾滿肉肉的肉夾饃!
送走茶茶,韓雲清先把手上做了一半的醬汁調完,放在一邊,如今萬事俱備,只欠外面幾個人的東風,就能開灶了。
方才在門邊瞧了一眼,最快的一組也才弄了一半,所以,先和麵!
然後......
從情感上來說,韓雲清真的很想讓茶茶嚐嚐她親手揉的麵糰做成的餅,只是情感歸情感,行動歸行動。
盯著那一堆麵粉,韓雲清手上不停重複著抬起又放下的動作,有些不知所措,臉都快皺成一個包子了,於是:
"竹苓,你快來!"
這點麵粉都來之不易,不出意外 ,應該是商場更新出麵粉前的最後一頓了,她要是貿然下手,萬一毀了,哭都沒地兒去,保險起見,還是求救吧!
竹苓一進來,就見韓雲清旁邊放著幾個袋子,其中一個被開啟露出裡面白得刺眼的白色粉末:"這......"
韓雲清把竹苓拉到身旁,雙手在麵粉上方攤開,興沖沖地介紹道:"噔噔!這叫白麵!"
然後指了指早就放在手邊的盆說道:"我們今天就吃這個,別的不重要,你快教教我怎麼和麵,就跟做窩窩頭和麵一樣的步驟就好。"
"哦,好!"
竹苓人還懵懵的,但下意識聽著韓雲清的吩咐,邊洗手邊問道:"按我們平日吃的窩窩頭大小,一碗粗糧面就可以做八個窩窩頭,你瞧瞧需要多少。"
聽到竹苓的話,韓雲清拿起碗一邊往盆裡舀面,一邊在心裡計算著估計分量,一袋面五斤,舀完差一點兒滿七碗,也就是說一碗大約是三百五十多克,一碗粗糧面是八個窩窩頭,那一個窩窩頭大約就是四十四克左右
同樣大小的劑子,二十斤麵粉大約能做兩百二三十個饃,到時候晚上還有別的吃食,也不會可著肉夾饃一樣吃,按店裡員工每人一個,再加上蕭予棠三個人估計還要帶點兒走,滿打滿算一百來個也差不多夠了,剩下的約莫至少還有一百來個明日帶去安源村。
韓雲清舀完面前這一袋面,也算得差不多了:"就用四袋吧!"
這樣,剩下的一袋她就"供起來",作為情感支撐和實質鼓勵,激勵她奮鬥到開新店,更新出麵粉!
韓雲清把需要的麵粉都倒出來,又按菜譜稍微加了點兒白糖進去,做完竹苓也拿著準備好的和麵的水過來了,韓雲清看著面前都沒接滿的兩碗水,疑惑地問道:
"怎麼還有兩碗水啊?"
竹苓手伸到面盆裡將它分出個"楚河漢界"來,回道:"我方才聽到您說要做饃,做饃的面要用開水燙一半多些,剩下的再用涼水和起。"
說著又往裡加了些開水在一堆麵粉裡,用木筷輕輕攪和著:"這樣做出來的饃就算是放涼了吃著也比較柔軟。"
韓雲清像是發現了新大陸一樣,冒著"星星眼",肯定地點點頭:這樣啊,竹苓,你可真厲害!"
"這有什麼厲害的,熟能生巧罷了。"
說話間,麵粉已經成了絮狀,竹苓便放下手中的木筷,把手伸進去大力把麵糰揉在一起。
"可以了,可以了!"
看著竹苓手裡的麵糰已經達到菜譜裡說的"面光,手光,盆光"的三光,韓雲清連忙叫停,臉上掛著滿意的笑容湊上去細細端詳。