第9章 完工(1 / 2)

做完這些,鍋裡的油也差不多快好了,看著原本肥膩的豬油變得金黃。

買豬油時,老闆還送了個連提,跟個豬腰子似的,老闆說熬豬油的時候放裡面,剛開始熬的時候放進去,熬到一半就可以吃了。

蘇泠然夾出混跡在一堆豬板油中的連提,將其切成小塊,蘸著今天的蘸水,味道一般,而且炸了以後,外面梆硬,裡面還有些腥。

吃完後油渣已經可以出鍋了,將油渣過濾出來放在筲箕中晾起來,將多餘的火種退出來,等它涼一會再裝壇。

不過買豬油的時候並沒有發現有胰腺。按之前的記憶,這個時代已經有人在用胰腺做的胰子了,而且似乎肥皂也已經有了雛形。現在普通人家都覺得浪費,富貴人家又有更好的代替方法,普通人家又有便宜的胰子代替。所以賣肥皂的方法明顯行不通,只能留下來自己用。

她將前段時間用來做籬笆的竹筒洗淨擦乾備用,然後將熬好了的豬油舀起來。多餘的豬油和草木灰水充分混合,裝入竹筒……

熬了個大夜,終於將今天的活做完了,洗洗睡覺。

第二天一早,外面已經沒有出太陽了。看樣子應該快下雨了。今天要去挖一點芭蕉芋,這樣在下雨了可以在家做芭蕉芋粉,等出太陽應該也差不多可以拿出去曬了。

張家父子一大早看到這天氣又變,怕明天有雨,就加把勁打算今天就給她蓋完。

蘇泠然自然沒什麼意見,她相信對方的人品。

與張家父子打過招呼後就去河邊挖芭蕉芋。去的時候順便將撮箕放在水中流速較快的地方。不一會就挖了一大堆,在河邊順便洗了洗,看著撮箕裡的幾條小魚,拿起來就回家做飯去了。

今天她炒了個小白菜油渣;將小魚處理乾淨,裹滿面糊放入油鍋中炸,撈出後用麵粉勾個芡汁倒入小魚再撒上調料,收汁後再撒上蔥花;豬油炒飯,還是做了個清水菜,這邊的人特別喜歡這道菜,要是有好的蘸醬,就著這清水菜也能吃一大碗飯。

父子二人又是一頓毫不吝嗇的點評張安說“爹,這魚可比娘做的都好吃,也太美味了!然姐兒你這手藝太厲害了。”

張老漢瞪了一家兒子一眼:“吃飯都堵不住你的嘴。”

蘇泠然笑著打圓場道:“我哪能跟嬸子比啊,只是喜歡整些新鮮玩意。”

“你這手藝不去開個館子真的可惜了。正好那白家公子就是找能做出絕佳美食的人合作,你可以去試試。”張安吃得香,感覺這個方法可行,自己又聰明起來了。

蘇泠然想到那個男人,該說不說,那人不僅三觀正,五官也正嘖嘖嘖……

收起心中那絲齷齪的心思隨便敷衍了兩句繼續吃飯。

飯後張家父子沒有耽誤,繼續去修屋頂去了。蘇泠然看到門口的大水缸已經快沒有水了,擼起袖子,幹活!

鎮上香滿樓……

“來嘞,客官您要的小炒牛肉,烏雞湯,蒸蛋羹和桃花釀。請慢用。”

白熙辰揮揮手讓人下去,旁邊的顧寒川也便是頭疼:“這咋就沒有手藝超群的人呢,不應該啊,他們都說羅坪鎮有很多美食的。”

“再找幾天吧,這地大,或許有的人還不知道呢。”白熙辰喝了口烏雞湯道。

“咦,奇怪,你平時在其他地方可不是這麼說的,其他地方兩天找不到你轉身就走,在這都待了一個半月了。怎麼,喜歡這?還是喜歡這裡的誰?”顧寒川看著白熙辰袖口中露出的燕子手帕打趣道。

“這是前兩天我幫了那姑娘她看我手受傷了,就給我包紮的。”白熙辰並沒有掩飾。並拿出那方帕子仔細端詳。

顧寒川一把搶過他手中的帕子嗤笑一聲:“這材質你還當寶貝一樣供著。我家丫鬟都不用這種的,不過這繡花嘛,不錯,你是想找這繡花的人?”

白熙辰笑了笑,沒說話。

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