接下來的兩日，兩人除了打掃衛生以外，還要忙著到官府備案以及採購等各項事宜。
好在有祁胖子的幫忙，官府備案出奇的順利。
而採購方面，景一鳴前期已做足了功課，雖然算不上駕輕就熟，倒也不至於手忙腳亂。
隔壁三娃子自從吃了景一鳴做的炙肉以後，沒事便三天兩頭的往他家裡跑。
當他聽說景一鳴要開炙肉鋪子以後，便央求跟著景一鳴做個學徒。
至於他是真的想學，還是為了滿足口腹之慾，只有他自己知道了。
這個時代對教育還沒有那麼重視，所以十多歲的三娃子一直在家無所事事。
李阿嫂聽說他的想法以後，自是喜不自勝，當天晚上便帶著三娃子來到景一鳴家中。
景一鳴見他年齡尚小，本不欲收他。
奈何李阿嫂苦苦哀求，景一鳴只能勉為其難的收下了他。
好在三娃子雖然年齡小，但手腳倒是麻利，看著也頗為機靈，倒也算是合用。
現下萬事俱備，只待開張營業。
譚筱荷還專門為此尋了個卜卦的先生，問得了黃道吉日。
景一鳴對此不置可否。
他自然是不信封建迷信這一套，可是譚筱荷執意如此，景一鳴也只好由得她。
於是開業的日子定在了十月二十六。
據譚筱荷說這一日宜開市、上樑、祭祀、沐浴，是開張的好日子。
景一鳴心裡默算了一下，十月二十六便是後日，剛好也是官府定下的休沐之日，確實是個適宜開張的好日子。
想來那先生卜卦是假，認準了休沐才是真的。
好在不需等待太久，景一鳴也就聽之任之了。
二十六日一大早，景一鳴三人早早的來到了鋪子。
景一鳴站在門口，看著屬於自己的炙肉鋪子，一時間竟感覺有些虛幻。
朝陽灑下柔和的光芒，映照在嶄新匾額上“火炎焱”三個燙金字上，顯得格外熠熠生光。
大門兩側則分別掛著木質對聯，上邊寫著“聞香下馬、知味停車”，顯得很是古樸。
景一鳴深吸了一口氣，這是他立足於這個時代的第一步，屬於他的時代終於來臨了。
“荷兒，三娃子，開門迎客嘍！”
隨著景一鳴的話音落下，“火炎焱”炙肉店正式開張。
現在時辰還早，三人趁著這個功夫又將鋪子裡裡外外檢查了一遍，確保用最好的狀態來迎接客人。
等到一切準備妥當，時間已到了巳時。
三人各就各位，來到了自己的工作崗位上。
烤爐設在了門外，這樣做一是方便排放油煙，二則是可以用炙肉的香味吸引客人。
誰知客人沒引來，卻先引來了三個乞丐。
只見先頭兩名乞丐每人手執一根樹枝，上邊點綴著許多紅色蓮花狀紙花，搖動起來“嗦、嗦”作響。
而後邊的乞丐則顯得寒酸了許多，手裡只是撐著個破木棍，走起路來還一跛一跛，竟是個瘸子。
先頭兩名乞丐往鋪子門口一站，還未待景一鳴開口詢問，便扯著嗓子唱起了“蓮花落”。
“好年好月好時辰，花紅對子貼滿門。天上財神來進寶，我把元寶抬進門。”
“一送金，二送銀，三送搖錢樹，四送聚寶盆。聚寶盆內插金花，富貴榮華頭一家！發財啊，掌櫃的！”
這裡的乞丐最喜到新開張的鋪子討錢，店家為了討個彩頭大多出手比較大方。
當然，如果店家執意不給的話，乞丐們的吉祥話就變成了喪歌兒。
景一鳴知道有此一遭，況且聽著吉祥話心裡確實暢快，所以也不會吝嗇打賞錢。
“唱得好！當賞！”
隨即便掏出十數枚銅板給了乞丐，兩名乞丐一邊打躬作揖，一邊歡天喜地的去了。