第155章 沖泡藕粉竅門多!爺爺,你泡得更香!(1 / 2)

韓非見小柔竟然是要直接用開水泡藕粉,忙攔住她,笑著點點小姑娘的額頭:“不該是這樣泡,看好了。”

韓非用勺子在罐子裡取了兩勺放在碗中,加入少量涼水,只需剛好漫過藕粉,把藕粉攪拌成液體。

純藕粉是原味,沒有糖,可以根據個人口味,攪拌時加入白糖或是紅糖,攪拌到看不到顆粒狀。

再用100度,滾燙的開水,快速且流暢的倒入藕粉液中,藕粉不成型,透明度沒有呈現出來的情況下,開水不可停止。

一直到藕粉成形,透明狀態,藕粉才算泡成了。

“好漂亮,我泡得……是白色的一坨。”韓柔低頭看看自已剛才泡的,再看看爺爺泡的,小臉紅了。

韓非將手裡泡好的藕粉遞給她,笑道:“藕粉含有豐富的鐵元素,鈣元素,是女神粉,小柔多吃點。”

“謝謝爺爺!”

“爺爺,我們也要!”韓程山喊道。

韓非斜了臭小子一眼,就沒那麼溫柔了:“自已泡!”

“爺爺,你可得一碗水端平,二姐的可是你親自泡得,你也得親自給我泡!”

“爺爺,你泡得更香,我也要爺爺泡!”韓程思笑嘻嘻。

韓非看向韓程達:“你呢?”

韓程達不好意思地撓撓頭:“我也想喝爺爺泡的。”

得!看來這碗水今天一定要端平了!

韓非嘆口氣,孩子多了也是甜蜜的煩惱!

“看好了,下一次你們自已泡!”

韓非又示範了三次,將三碗泡好的藕粉給三個孫子,這碗水才算是端平了。

韓程山美滋滋喝著藕粉:“這自已做的藕粉,果然和外面買的不一樣,味道就是純正!”

韓程思點點頭:“沒有放糖,喝起來也是甜滋滋的,味道清甜,感覺喉嚨很舒服。”

“你們這麼快喝完了?”韓程達覺得燙,才喝了兩口,就見兩個弟弟的碗已經空了。

韓程山抹了一把嘴:“不夠喝!”

他眼巴巴看著韓非,韓非擺手:“自已去泡!”

韓程山嘆氣:“行吧,我自已泡!我已經學會了!”

他自信滿滿,先用勺子取了兩勺,再用涼水攪拌,這兩步沒有難度,直到加開水這裡,他傻眼了。

“怎麼會這樣?”他攪拌著很稀,如同米湯的藕粉:“怎麼和爺爺泡出來的完全不同?”

韓非瞅了一眼,下判斷道:“水太多了。”

“三哥,你也太笨了吧,這都學不會!”

“有本事你泡,你行你上啊!”

韓程思一臉輕鬆:“行,我來就我來!”

韓程思同樣自信滿滿,先用勺子取了兩勺,再用涼水攪拌,這兩步沒有難度,直到加開水這裡,他也傻眼了!

也許是因為前者加水太多,所以到了韓程思這裡,他慎重了一些,一開始加入的開水很少,藕粉結成了一塊一塊。

韓程達喝完藕粉,見兩個弟弟這麼笨,於是上陣準備教弟弟。

“你們看好了,我教你們。”

韓程達同樣自信,取了兩勺藕粉用涼水攪拌開,然後加水。

“怎麼連顏色都沒有變?”韓程山詫異。

韓程思撇嘴:“還不如我們兩個呢!”

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