李氏同意於桃做餅子賣,她看了下於大貴買的糖餅,沒有成年男子巴掌大的白麵餅子,裡面包了白糖餡,烙的兩面金黃。一個賣兩文錢。
“她們家又弄了韭菜餅,好香啊,就是爹不給我買。”
“家裡有韭菜,買那做什麼。”
於蘭有些急眼,“爹,你剛才就是這麼說的。”
於桃簡直無奈,只好安慰她:“回去我做給你吃。”
“好欸。”小蘭表演一秒變臉。
和李氏商量好,買了些白麵和糯米粉,又買了一斤肥肉,於大貴買的二斤肉太瘦,做餡吃乾的很。
二斤白麵8文,一斤糯米粉5文,一斤肥肉10文,一塊飴糖10文,共花了33文。
回去的路上,於桃一直在想在算,想她的餅能不能賣掉,算她的餅能賣多少錢,能不能回本,能不能賺到錢。
越想越覺得李氏不同尋常,她說買什麼都同意,付錢時眼眨都不眨一下。畢竟她是一個剛被拆穿的人。
想想又開始後悔,不會明天賣不出去,她再把自己賣了吧。
在於桃胡思亂想中,四人到家了。鄰居家老奶奶孫子看見他們轉頭就喊:“娘,嬸子她們回來了。”
趙嬸子放下手裡東西出來:“回來啦,三旺在我家吃過中飯了,吃完自己就回去了。”
“真是麻煩趙姐了。”李氏邊說邊拿出幫她帶的糖餅,“黃豆賣了24文一斗。”
趙嬸子眉頭一皺:“比去年低了呀。”
“是啊,不過這收成也高了不是麼。”
“是啊是啊。”
“那我們先回了。”
趙嬸子笑笑:“謝了啊!”
李氏擺擺手:“回吧。”
已經晌午,三旺早已在家等候多時,等著等著犯困,爬上床睡著了。
幾人放下東西,洗洗後吃了早上特地多煮的玉米粥,天氣炎熱,一碗涼涼的粥喝下肚,真舒服。
就是沒有小菜。
於大貴被小蘭纏的沒辦法,還是拿出一塊糖餅,每人分了一塊。夫妻倆本來不要,於桃於蘭堅持給,到底拿著了。
雖然小小一塊,小蘭卻吃的超滿足,於桃也嚐了一下,原來不是很甜,因為裡面沒有什麼糖,應該是糖加上了麵粉包的。
午睡後,於大貴去地裡看有沒有成熟的豆子割,李氏去曬場。於桃摘了一個番瓜,割了一把韭菜,幾顆小蔥,一起摘洗乾淨。
小蘭三旺知道於桃要包什麼韭菜盒子,兩人都像個小雞仔似的,走到哪跟到哪,她做什麼他們倆也做什麼。她只好讓小蘭去燒點熱水用來和麵,於蘭答應屁顛屁顛的去燒火。
把韭菜放在太陽下吹乾水分,這時候來活面,憑感覺舀了一些家裡磨的小麥粉,自家磨的麵粉就是有些黑。
慢慢加入熱水,邊加水邊用筷子攪拌,直到麵粉攪拌成絮狀。
上手將面絮揉成光滑的麵糰,然後蓋上東西醒發約一柱香。
徵得同意拿了一個雞蛋,敲在碗裡打散。
起鍋燒油炒雞蛋,一個雞蛋快的很,馬上盛起來。
韭菜切碎,加點豬油,攪拌均勻,先放油,韭菜不容易出水。再倒入雞蛋碎,放鹽拌勻。餡就完成了。
面醒發好繼續揉排出氣泡,搓成長條,分成一個個小劑子,按扁擀圓。
麵皮上放入餡,對摺,按緊邊,一個韭菜盒子就完成。
“這不就是大餃子嗎?”於蘭手裡拿著麵皮說。
於桃笑笑:“是啊。”
手上沾油將剩下的麵糰按扁擀成薄餅,撒上蔥花,鹽,捲成長條,長條再捲成圓的,最後擀平。蔥油餅完成。
半斤麵粉共包了五個巴掌大的韭菜盒子和一塊蔥油餅。
鍋裡炒雞蛋還有油,把蔥油餅韭菜盒子放進鍋裡,小夥慢煎,煎至兩面金黃就可以了。
其實蔥油餅,油裡放蔥炸一下會更香。
今天只做一塊就算了。
於蘭三旺兩人雙眼放光,感覺口水都要滴下來了。
於桃把蔥油餅切開,讓他們一人拿一塊。她自己也嚐了一塊,還不錯,鹹香酥脆。
刷乾淨鍋,舀一鍋水溫著。
把餅放在碗櫃裡,關嚴實門,廚房門也關好,把衣服收回去後,姐三個拎著桶去後面灌水澆地了。
於桃把桶按進水裡,三旺往水裡扔石子,看著清澈見底水問於蘭:“小蘭,這河裡有魚蝦嗎?”
“有啊,咋了?”
仔細看看河底好像有小蝦遊過。
“那咋沒看見有人捉呢?”待水裝滿,兩人合力拎著水桶往回走,三旺拿著水瓢跟在後面。
“爹每天都捕魚啊!哦,大家最近都收豆子嘛,就沒啥人了。”
於桃驚訝:“那爹咋捕的魚,也沒看見魚呀。”
於蘭撓撓頭:“我也不知道,就知道是竹籠子,那片水深,爹孃不讓我們去。”
那爹的捕魚技術有點爛,她至今沒有見過一條小魚。
“還有,還有…”於蘭欲言又止。
“還有什麼?說唄。”
“還有姐你就是在那片落水的。”她想想還有些後怕。
家長不給去的水域,小姑娘去了還落水丟了命,叛逆?不對,李氏說小姑娘很聽話,應該不會違反父母的話。
於桃若有所思,這事值得深究。
兩人一趟一趟地澆完菜地,給雞倒些水,拌了食,就坐著休息,於桃給三人扇著蒲扇,有一搭沒一搭的聊著,“蘿蔔每年怎麼吃啊?”
“存起來一些,其它的醃蘿蔔乾吃。”說到吃的於蘭來勁了:“去年蘿蔔長的不好,沒醃多少,沒多久就吃完了。”
說著說著不知怎麼就說到李氏了:“娘說她以前還吃過好多好吃的吃食呢。”
於桃表示疑問。
“小時候,每天吃不飽,晚上餓的睡不著,娘就說她以前見過的吃過的吃食。”
於桃心想那不是更睡不著麼。
果然於蘭又說:“娘一說,我就更餓,更睡不著,可是又想聽,嘿嘿!那麼多好吃的聽著聽著就睡著了。”
難不成吃貨屬性是她們娘帶出來的?
“那娘咋知道?”於桃問。