第125章 你自己心裡沒點數嗎？
“江大廚到底去哪了？咋一直都沒有他的訊息呢？”
許多人心心念念江風的美食。
畢竟吃過後，當真是不容易忘記。
許多人還等著他擺攤再去排隊。
可惜這次連攤位都看不到。
也有些人在詢問劉寶，但是劉寶答應江風不公佈他的行蹤，也就沒在群裡說。
不然的話，哪怕是幾十個人去人家宴席，也是個很麻煩的事情。
晚上的時候，王磊正和家人準備佈置院子裡的情況。
明天是王老爺子八十大壽，王磊作為長孫，很重視老爺子的壽宴，還去村裡挨家挨戶拜訪，不少人都答應過來。
王老爺子是個老村醫，身體挺硬朗，早些年也是十里八鄉有名的俊後生，幫了不少村裡人。
俗話說積德行善，自有庇佑。王老爺子的後代個個都爭氣。
有的學習好考出去了，有的自己做生意賺到了錢。
王磊就是留在村子搞了個生態大棚，經營的也不錯。
如今老爺子八十了，家裡商量著大辦一場，兄弟姐妹們都給了錢，王磊負責找廚師的事。
“磊磊，廚師確定沒問題吧，我聽說你把上一家定好的燒大席的取消了。”
大伯看到王磊，關心了一句。
王磊浮現出一個自信的表情，回道：
“大伯，你就放心吧，肯定沒問題。”
“到時候你就知道了。”
看到他這麼自信，大伯也就不再多說。
與此同時，廚師們也在酒樓後廚忙碌。
酒樓裝修，後廚倒是不用裝修，就是換了新的烤箱、新的油煙機、新的冰櫃等等。
江風還是很捨得投資的。
開酒樓消耗不少，廚師們有時候也會擔心，江月臺開業後成績怎麼樣。
這種大酒樓，要是賠的話，那是真的賠。
張虎在這盯著。
“虎哥，伱說咱酒樓開業，生意能比之前好嗎？”
一個年輕的廚師問道。
這畢竟關乎大家的前途，大家難免關心。
其他人一邊幹活兒，一邊都是看向張虎。
張虎今年四十歲，微胖，腦袋大脖子粗，看著就是大廚。
他立刻回應道：
“放寬了心，你就看看網上的訊息，多少人都是江老闆的粉絲。”
“咱只要手藝沒問題，不缺客人。”
“大家好好幹，江老闆是個大方人，酒樓賺到錢肯定能漲工資。”
聽到他這麼說，大家幹活兒的熱情更高了。
漲工資確實是江風和張虎說道，只要酒樓收益好，漲一兩成工資沒什麼問題。
大傢伙開始處理食材，把食材做成半加工狀態。
凡是江風要做的菜，食材早早就準備好了。
每一個甲魚都被處理乾淨，裡面的黃色脂肪清的一點都不剩。
還有鱸魚和蝦，也都準備好了，還都是活的。
老闆就要有老闆的待遇。
完全不用江風操心什麼，第二天直接上灶臺做就好。
江風倒是清閒了。
在家裡休息玩耍，逗逗狗，玩玩遊戲。
閒的沒事幹，還到小區裡面慢跑了幾圈，活動活動筋骨。
小區的環境好，奔跑起來也舒服。
翌日，江風開上越野車，帶著小狗，一路奔著目的地而來。
八點左右，江月臺的廚師和車就都到了。
大家開始卸食材，搭灶，擺桌子。
江風也開始忙碌。
今日份食材：王八、鱸魚、大蝦
都是水裡的生物。
水裡的生物就吃一個鮮，但凡殺了放兩天，那味道就不一樣了。
有一個處理食材的小夥專門給江風打下手，幫他做一些比如刮魚鱗、挑蝦線之類的事情。
魚肉一定得洗的乾乾淨淨，貼骨血都得清理完，這些都是腥味的來源。
要是洗不乾淨，後面怎麼做都有腥味。
魚處理乾淨，就要改刀，江風拿起一條洗乾淨的鱸魚，裡面切幾刀，外面切幾刀，既能保證魚整體的美觀，又極大增加魚的接觸面，一會兒燉煮的時候才能入味兒。
廚師們忙來忙去。
王磊家裡的人也來來往往。
江風偶爾看一眼院子裡的情況。
這幾日真是看盡人生百態！
有嬰兒的百日宴，有老人的喪葬，也有老人的八十大壽。
後面還有結婚宴。
都是人生的大事件。
每一件事都有廚師忙碌的身影。
今日倒是沒什麼人來灶上湊熱鬧。
畢竟清蒸鱸魚，紅燒甲魚，芙蓉蝦仁都不是往出冒香味的菜，好不好吃還得等品嚐過後才知道。
村裡的老人都已經過來，有兩個老人都九十多了，今天也過來給王老爺子祝壽。
他們時不時就感慨時間過得真快。
想當年王老爺子還是個孩子。
現在都八十了！
不過八十歲在他們眼裡還是孩子，該吹鬍子瞪眼還是會吹鬍子瞪眼。