倘若江月臺魯菜館的名頭打響,那麼他們這些主廚在業內的地位也會水漲船高。
江風這種方法很高明。
江月臺是一個大平臺,廚師會更加珍惜在這裡工作的機會,就會努力工作。
大家都是為了更好的發展,利益一致自然就會朝著同一個方向努力。
柳梅在一旁說道:
“老闆,我這就去準備。”
“到時候需要增加一個影片運營的崗位。”
江風點點頭,“沒問題。”
“這事你張羅就行,到時候做出的影片我看一下,定一下風格和基調。”
“吃飯吧。”
忙了一天了,大家都累,吃完飯也好休息。
酒樓是挺忙的,不過有排班輪休的制度,工資也不低,所以員工並不會抱怨。
江風認為做影片確實是個好事情,但是自己沒有精力,就依託江月臺魯菜館來做。
這樣他也不用承擔太大的壓力。
一切都安排妥當。
江風告訴柳梅,做影片的事情不急,起碼開業這七天不用。
因為根本沒時間。
後廚太忙了。
每天都是客滿,許多客人都是奔著江風的名頭來。
江風打算七天結束後就休息休息。
這老闆當的比員工還累。
以後偶爾去做一天就好了。
科技大學。
今日份的糖醋鯉魚讓紀明明幾個人讚不絕口。
她們回去後和其她女生聊天的時候,就會分享在江月臺的經歷。
“就二食堂那個檔口老闆,人家是酒樓老闆,那手藝真是絕了。在酒樓當大廚都沒問題。”
“哎呀,可惜了,當年我看那麼多人排隊,就一直沒去過二食堂,現在想想真是後悔!”
“還好,我每天都去,他做的幾道菜味道都特別香,排隊半個小時我也樂意!”
“這檔口老闆居然這麼有錢。”
“今天的糖醋鯉魚超級贊,造型漂亮,魚肉也爽口,一點腥味沒有,我們吃的很開心。”
科技大學的人們聊著關於江風的故事。
他的事蹟很值得討論。
在學校的檔口擺了一家小攤,做美味的中式快餐,每天就是默默無聞的做菜。
由於長得帥,不少女生都想要他微信。
大家都以為他只是一個廚藝特別厲害的年輕廚師。
想不到過了一段時間再聽到他的訊息,已經是一家魯菜館的老闆,還是那種特別火的魯菜館。
科技大學多了一段廚師的傳說。
學生們津津樂道,老師們津津樂道,就連學校做保潔的阿姨和做檔口的小攤老闆,對這件事也津津樂道。
“江老闆真不是普通人,身價都多少了,還能來學校擺攤。”
“都是做學校檔口餐飲,怎麼人家就是大老闆,我就還只能擺攤呢!”
“江月臺酒樓太火了,根本訂不到位置。”
“去排隊就行,也不貴,不點特別貴的菜,兩個人差不多兩百塊左右。現在還打折,去吃一次也好。”
江風的事蹟在他擺過攤的地方廣為流傳。
紅山公園、度假村、商場大排檔、科技大學、寺廟、醫院等等。
紅山公園最近也熱鬧起來。
這裡是江風最早擺攤的地方,當時他第一次擺攤就火了,那個時候就有很多人在餐車前排隊。
後來他去了很多地方,不少當地居民天天找他。
現在好了,確認江風是江月臺的老闆,大家也不用再打探情報。
“我感覺江大廚應該是國宴級的廚師,這種級別的大廚,做出來的東西普通人根本吃不到,咱們能吃到一次就是幸運。”
“早點去排隊,吃到就是賺到!”
“去江月臺吃飯,能吃到頂級大廚做的菜品,你說去不去。”
“太難排隊了,一天比一天難!”
“好東西大家能不搶嗎?”
當地居民也在熱議這件事。
“原來當年我排隊吃過的小攤蓋澆飯,竟是來自一位國宴大廚,這麼一想起來,感覺自己賺大了。”
“還好當時天天來排隊!”
江風的影響持續擴大。
不過他倒是淡定,只是在研究接下來要做什麼菜。
他打算明天、後天都做兩道雞。
魯菜有很多種雞的做法,比如棗莊辣子雞、糖醬雞塊、香酥雞、布袋雞、黃燜雞、西瓜雞。
都是經典菜品。
他對雞的處理已經爐火純青,掌握多種雞的做法,處理起來得心應手。
選幾道雞做出來,給客人端上去。
鮮香滑嫩的雞擺在盤上,又軟又潤,足以讓客人吃的過癮了。
(本章完)