今日明星主廚:江風
今日特色菜品:油爆雙脆(下午),九轉大腸(晚上)
江風回到自己的魯菜館,肯定要一展廚藝。
他對八大菜系的菜品都很是認真,這也是對一個廚師廚藝的考驗。
恰逢週末,正是出去找館子吃飯的好時間。人們一傳十,十傳百,聞訊而來,酒樓剛一開門就爆滿,又出現排號排到晚上的情況。
“今天的江月臺這麼火?”
“這手藝已經不是一般的利害,登峰造極了都。”
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“除非挖掘機開進來把地基挖走,否則也不會丟。”
江風的名頭在當地還是很火的,屬於是一個招牌了。
大家驚歎不已。
“滑嫩”也是魯菜的一大特色。
江風也收到了很多邀請。
一個熟客迫不及待夾起一塊切成花的豬肚放在嘴裡。
瞬間,鮮嫩的感覺遍佈舌尖,有一種初吻的感覺。
展示櫃在靠裡一點的位置,過了櫃檯之後就能看到。
江月臺如今已經是區域第一菜館,也是市裡最火的魯菜館。
畢竟,他還要做其它菜系的菜,到時候不好說。
等展示櫃固定好後,江風就把黃金鍋和玉筷擺在裡面。
所以,人們吃的時候,也能嚐出來好壞。
江風看著櫃子裡的黃金鍋和玉筷。
“這東西就擺在這,每天擦一擦表面的灰就好,用幹抹布。”
萬一幾個協會搶人就不太好了。
很快,一道道油爆雙脆就端出到客人面前。
比如開心牧場張大山想請他到牧場吃一頓烤肉,順便做兩個菜;
“這是什麼?”
此時此刻,員工們還不清楚黃金鍋和玉筷的價值。
還有的裡面放著金磚。
展示櫃上寫著:
“嗨!誰說不是呢,聽說是江大廚回來了,大家可不得排隊嚐嚐!”
有員工好奇的問道。
接著,幾個工作人員抬著巨大的展示櫃進入酒樓。
比如有的公司直接把好幾百萬現金擺在展示櫃裡,進來的人都能看到。
客人們十分滿意。
考慮到協會內肯定有論資排輩之類的事情,江風就拒絕了。
後廚的廚師們時不時就朝著江風這邊看過來。
透明的玻璃櫃子裡,鋪著一層深紅色的柔軟的綢緞。
“要不說他是大廚呢!”
江風交代道。
其實這種防盜措施並不罕見。
江風對協會名號倒是不在乎,有也行,沒有也行。
他們談生意、接待貴客,就需要找一家高檔的餐廳。
有人回答道。
江月臺大廳內,客人們紛紛下單。
“說心裡話,我覺得老闆看不上協會的名頭。”
一個黃金打造的鍋擺在一個紅木支架上,旁邊一雙玉筷同樣擺在一個架子上,像是劍臺一般。
“管那麼多,做菜做的好吃不就得了!”
員工們朝著展示櫃看去。
算得上是難得一見了。
兩日後,江風成功獲得系統獎勵。
在入口處確認好地方,就開始固定地基。
這類要求柳梅往往會客套拒絕。
“哇!”
目前做的那些菜品,幾乎涵蓋了魯菜的所有技法,全都讓人挑不出半點毛病。
“老闆這種事情從來不和我們說,全看他的心情,我們也說不準。”
比不了,根本比不了。
尤其是每日定包廂的客人。
但江風就是這樣的一個人。
“還得是他啊,這趟沒白來!”
“真不賴!人家做的油爆雙脆就是好吃!”
四五.九四.一三五.一一零
整體就透著兩個字: