這周擺攤,江風也有壓力了。
超級豪華vip攤位,帶紅毯,還配了保安。
攤位最前面,還有江風的人形立牌。
人還未到,就有許多人蜂擁而來。
有喜歡吃東西的美食家,也有單純湊熱鬧拍照發朋友圈的。
很多人就是喜歡這樣。
比如之間王婆說媒,最多現場能搭配十幾對,但是去的人烏泱泱大一片。
就連江月臺魯菜館和川菜館的員工,閒暇之餘也會看看自家老闆在幹啥。
很快,江風和孫壯飛就來到攤位前。
這天清晨,天氣晴朗。
很快,最前面的客人就拿到了心心念唸的螃蟹。
最前面排隊的客人聞到香味,忍不住吞嚥著口水。
一個叫做馬然的成員感慨道。
比如江蟹生,把螃蟹生醃之後,直接生著吃,一般人都接受不了。
孫壯飛的職責就是切螃蟹,後續處理都是江風來做。
江風打算這一週來一場螃蟹盛宴。
手機裡放著江風的直播,也不播放聲音,就把手機架在一旁。
網友們很喜歡江風的故事。
不少人都是朝著這邊看著。
畢竟,江風才是江月臺真正的招牌。
直播間非常的熱鬧。
確保完全的炒透。
市裡刑偵大隊,刑偵二隊。
“這妥妥廚藝世家出來的,就是不知道家裡什麼勤快。”
連蟹殼都入味兒了!
“江老闆,我來看你了!”
攤位裡面,所有的用料一應俱全。
蟹肉呈現出白色,晶瑩剔透。
不知不覺,他就火了。
這個時候,還真有人給江風遞過來一個話筒,讓他講兩句。
江風用刀背輕輕地敲擊蟹腿,把所有的蟹腿都敲開些許縫隙,這樣可以更加的入味兒。
“年糕炒螃蟹好了,一鍋四份。”
只見江風熟練地取出來洗乾淨的螃蟹,拆開蟹殼,把不需要的東西清理乾淨。
魯東開心牧場,牧場主張大山坐在山坡上,一邊放羊,一邊看著江風的直播。
【擺攤擺到這個地步也是沒誰了!】
少一分則太生,年糕和梭子蟹的滋味還沒有完全的融合,口感就會差一些。
“滋啦啦~”
露出蟹肉的部份,則都裹滿了玉米澱粉。
溫洲這地方有個說法,說這邊的人今天吃江蟹,明天吃江蟹,後天還吃江蟹。
“今天江老闆在溫洲文旅局官方賬號直播,特別熱鬧。想吃他的炸醬麵了,不知道還能不能吃到。”
有些人早早就過來排隊。
直播的事和江風商量過,江風同意了,但要求不開通禮物通道。
科技大學內,紀明明也在看著江風的直播。
也是因為網上的宣傳,這件事又是熱搜,所以很多人會點進來看看。
學一會兒就看幾眼直播,然後繼續學習,默默關注。
直播的訊息很快傳遞,不少江風的熟客也都知道了這件事。
調味料在油溫的作用下,味道快速的融合在一起。
“聞著好香啊!”
炒到最後,還要再加入一些水,確保螃蟹和年糕不至於炒幹,保持溼潤和鮮嫩。
他一出現,人們的手機鏡頭立刻對準過來,然後好多人就開始歡呼。
畢竟這兒的人愛吃,飼養螃蟹的商家不少。
“只能說,儘可能的做,希望大家滿意。”
“真厲害!”
江風鍋鏟子掄的飛快。
“終於來了!”
【江老闆在哪?】
江風對火候把握的恰到好處。
這周做螃蟹。
眼看溫度差不多,江風把盤子裡切好的梭子蟹全部倒入油鍋中。
【當代廚神!】
【還得是江老闆!】
原本客流不太多的五馬街,今天不僅人氣爆棚,甚至道路上多了非常多維持秩序的警察。
蟹肉裹粉之後,油炸的時候才不會老。
今天沒課,她去圖書館學習,準備迎接接下來的考試。
各種調味料,比如蔥薑蒜也都有。
梭子蟹炒年糕是絕佳的美味,做法並不難,在家就能做出來。
伴隨著不斷地翻炒,蔥姜和蒜蓉醬的味道在熱油的作用下,覆蓋到了螃蟹和年糕的每一處。
正是因為如此,這邊有非常多的螃蟹的吃法。
也就是說,這個直播間只能看直播,發彈幕,並沒有任何的禮物特效。
【三百六十行,行行出狀元!】
客人們心癢難耐。