幾個人坐在桌前,對江風做出來的啫啫煲評頭論足。
“他這個魷魚雕花怎麼這麼鮮呢?不知道是怎麼做出來的,以前可沒吃過這麼嫩的。”
“我有點好奇他家的啫啫醬的配方,這個醬也很香。”
“你看這蝦處理的多幹淨。”
“這家老闆挺利害的!”
客人對江風做出的啫啫煲格外的滿意。
幾乎每個客人都是如此。
這家店除了菜品比較少,只有幾種,簡直就是一家完美的小店。
要是能再開的大一些就好了。
在這邊,“啫”可以理解為一種做法,就是用砂鍋煸炒、然後燉。
所以啫什麼的都有。
江風首日推出三種啫啫煲,數量也不少了,主要是他一個人做,品種太多處理起來會麻煩。
“啫牛肉吃的人最少,看來大家更喜歡啫雞煲和啫啫三脆。”
江風判斷著。
“那明天就不做牛肉煲了,換個啫啫肥腸。”
“把肥腸洗乾淨,啫出來,味道肯定濃郁。”
江風心裡想著。
小店的生意還算不錯,客人一個個的來,到了中午2點左右,招待的客人達到了54人。
不算多,但也不少了。
不過2點以後基本上就沒什麼生意,小店相對冷清。
江風做了兩個啫啫牛肉煲,和孫壯飛一起,就著米飯,把牛肉吃了乾淨。
啫啫煲的獨特烹飪方法,讓牛肉變得軟爛,吃起來味道和口感都特別的好。
艇仔粥同樣很美味。
對孫壯飛來說,唯獨可惜的是,這邊的碗比較小,就掌心那麼大。
他吃的實在不過癮,自己去後廚找了個盆。
這樣能一次多盛一些米飯。
江風則是就用小碗吃,差不多吃兩碗就夠了。
江風不緊不慢的吃著,孫壯飛在那邊狼吞虎嚥。
“一會兒去買些肥腸,還有黑腳雞、魷魚花、鮮蝦、皖魚這些。”
“明天不做牛肉煲了,改做啫大腸。”
“牛肉的銷量一般。”
江風給孫壯飛安排道。
“好的,老闆,我吃完飯就過去。”
“這邊的市場還是挺好的。”
孫壯飛忙答應道。
孫壯飛去的市場是當地人採購的那種市場,看上去很亂,但越是這樣,裡面的食材才很新鮮。
這裡也沒有什麼遊客,價格相對公道。
就是大家都在說粵語,孫壯飛也在努力的學習。
現在時不時還崩出幾句,頗為的滑稽。
有一種蔡少芬說普通話的那種感覺。
吃過午飯,孫壯飛去買食材去了,江風就在店裡休息。
等到下午四五點左右,生意又開始變好。
直到晚上,一天的任務輕鬆完成。
【招待食客100/100,當日任務完成。】
【獲得額外獎勵:粵語精通】
【精通粵語的表達。】
系統完成任務的提示出現。
江風覺得有些驚喜。
居然有這種好事。
粵語精通?
廣咚省這邊的方言很多,譬如客家話、潮汕話、雷州話、粵語等等。
廣洲是以粵語居多。
很多當地人都是用粵語聊天的。
在這裡擺攤或者是經營小店,會一種語言肯定更方便。
100份啫啫煲擺攤結束,食材剩的也不多。
“好了,今天忙完,準備下班。”
江風看客人不多了,就對孫壯飛說道。
“啊?”
孫壯飛微微一愣,然後連忙答應道:
“好。”
現在是晚上七點半,生意剛剛經歷一個高峰,人不算多。
早點下班也好。
江風則是想早點回去看看貓貓狗狗,自己租了個大房子,貓狗都在家裡玩耍,他也想回去。
開這種小店,基本沒什麼壓力,而且輕鬆愉快。
食材處理也簡單,做法也簡單。
對江風來說,真就是放鬆。
這樣的生活也顯得悠閒。
偶爾接到一兩個電話,處理一下酒樓的事情。
別的就沒什麼了。
不被人認出的感覺還是挺好的。
安安穩穩。
符合他一貫低調的性格。
翌日,小店照常開啟。
各種食材都已經被醃製好,整整齊齊的擺放著。
櫃子上全是砂鍋。
這還多虧了店鋪之前的老闆。
各種調味料也都準備好了。
開業之前,江風和孫壯飛都很是悠閒的坐在座位上,這個時間也沒什麼事,兩人就在那玩著手機。