“我們和你學做菜,你做中餐難度排名前幾的寶塔肉?”
江風做的寶塔肉火了之後,許多網友跑到直播間吐槽。
寶塔肉的難度,是和文思豆腐、佛跳牆齊名的。
就說那刀工,真不是一般人能切出來的。
稍不留神,肉片就斷了。
大家嘗試過後,實在是受不了這難度。
有的人切了幾次都失敗後,也不做寶塔肉了,直接把五花肉切片,放鍋裡爆炒。
“第一天做肉灌蛋,第二天做寶塔肉,能不能來點簡單的!”
“這怎麼學?”
“江老闆,求求你別秀了!”
“考慮考慮手殘黨,做一些簡單的美食吧!”
許多人在直播間留言。
江風注意到大家的留言。
很多人吃不到他做的美食,但是卻可以透過摹仿的方法,遠端參與。
不過江風這兩天做的美食,一般人還真模仿不來。
江風對直播間的網友們說道:
“感謝大家支援,這樣,明天開始我做幾道簡單的小吃,都是常見的。”
“這樣大家也方便。”
聽到他的話,大家這才滿意。
忙忙碌碌中,蒸箱裡的新的一批寶塔肉又做好了。
把模具取出來,倒扣在盤子裡,取出模具。
可以看到寶塔造型的五花肉完美的呈現出來。
周圍再擺上一些綠色的蔬菜,氛圍感拉滿。
這才是極致的美食享受。
一份寶塔肉要78塊錢,要是對比小攤的美食,這個價格肯定高,但是對比飯店酒樓的價格,這個價格就太實惠了。
放在酒樓裡,這道菜怎麼都得128以上。
排隊的客人們翹首以盼。
很快,最前面的客人端著寶塔肉就走到一旁的桌子坐下,然後取出一雙一次性筷子,就準備品嚐。
“這寶塔肉從哪開始吃啊,從上面還是從下面。”
客人看著晶瑩剔透的寶塔,一時竟是不知道從何處下口。
他也不管那麼多,看到寶塔的最下面有肉片的紋理,就夾著肉片往下拉。
長長的肉片被他從寶塔上拉下來,還是連線著的。
得稍稍用力拉一下,才能拉斷。
就這樣,他夾到一片寶塔肉,將肉放在了嘴裡。
剎那間,醬汁的味道就在味蕾處綻放,美味的訊號迅速傳遞到大腦。
經過醬汁包裹,密封蒸煮,肉已經被蒸的軟糯,味道也充分融入其中。
肉片不厚,十分通透,這就導致內部筍乾的味道和醬料的味道都能充分融入到肉片中。
輕輕一嚼,能感覺到肉好似化開了一般。
鮮美的味道在嘴裡停留。
非常美味。
客人眼神微微亮起。
“相當好吃啊!”
“有些類似梅菜扣肉,但是味道比梅菜扣肉更細膩,而且筍乾的味道比梅菜的味道更香。”
“他這筍乾也是經過精心醃製的,味道真好。”
“真不錯!”
客人連連驚歎。
他又是順著寶塔下面,夾著肉片,往下撕扯。
伴隨著又一片肉被撕扯下來,他立刻迫不及待的放入到嘴裡。
這道菜從外觀,到味道,都是一絕。
“真不愧是廚神做出來的。”
“這手藝,真好!”
客人高興的讚歎一聲。
吃到大廚做出來的食品,感覺就是爽。
不僅僅是味覺上的享受,更是情感上的享受。
這要是在私房菜館吃,花1000以上都算是省錢了。
排隊的人們看著端著寶塔肉的客人,越看越是羨慕。
這道菜的造型太精美了。
猶如山水中的一座寶塔。
華夏人對山水之中的寶塔是有特殊情感的。
凡是有名的大湖泊,總是會有一座寶塔矗立其中。
人們很喜歡欣賞寶塔。
而現在,居然有人能把五花肉做成一座寶塔。
華夏廚藝文化真是博大精深!
美食街人滿為患,人來人往好似過年趕集。
大家看上去都很高興。
“走,去看看廚神!”
“擠不進去啊,全是人!”
一對情侶走在人群中,興奮的閒聊著。
“那就到遠處看看!”
兩人一路來到人群的外圍,穿過黑壓壓一片人頭,兩人看到江風正在一個視窗前專心致志的忙碌著。
他似乎是在把一塊五花肉切成肉片,還是連線的很長的一條肉片。
“真是江風!真人好年輕啊!”