洛溪簡單的洗漱過後，就跟祁青泉來到了花園的亭子裡。
“大表哥。”洛溪喊了人，便坐在了祁青洲的對面，“大表哥找我是？”
“有些要緊事。”祁青洲朝一旁的小廝輕微的偏了偏頭。
洛溪明白他的意思，對小廝道：“你去拿些茶點水果來吧。”
待小廝走遠了，祁青洲才開口：“ 我就直說了，你提出的火鍋這個想法我們覺得可行，至於那兩個問題，還希望你能給出一個答案。”
洛溪有些詫異，沒想到永旺樓的東家竟然就是身邊人，不過想想也是，祁青洲和褚煜城在外拼搏這麼多年，永旺樓是他們的也不奇怪。
“稍等。”說罷，洛溪便起身回了院子。
等她再回來時，手中多了一份圖紙。
恰好小廝將茶點水果送來了，洛溪讓他退下後，便切入正題。
“這是銅鍋的製作圖紙，總共有兩種。”洛溪將圖紙擺在了祁青洲的面前，開始講解：“第一種是不分格的，也只有一個味道；第二種是在銅鍋的中間焊接一塊銅板，將銅鍋分為兩格，可以同時煮兩個味道，滿足一桌人的不同需求。”
“當然，如果你想要同時煮更多的味道，也可以劃分出更多的格子。而火鍋的味道也可以讓客人自行選擇。”
祁青洲看著眼前的圖紙陷入沉思，圖紙上將銅鍋的每處尺寸都標的非常清晰，這份手繪圖紙還是給他帶來了不小的衝擊。
洛溪也沒再說話，她給祁青洲消化的時間，就拿著糕點水果餵給祁青泉。
小姑娘的嘴從剛才開始就沒停過。
過了好一會兒，祁青洲才提出疑問：“你剛剛說的味道是？”
“火鍋最重要的，除了食材，還有湯底，不同的湯底煮出來的食物味道也不一樣。比如麻辣湯底，在湯底裡煮上辣椒與花椒等辣味調味劑，這一鍋湯底就會鮮紅無比，從視覺、味覺和嗅覺上同時給予刺激，達到一種滿足感。”
“倘若吃不了辣，可以選擇番茄湯底、將番茄切塊，保留住番茄本身的汁水與香氣，一同煮進湯底中，這樣的一鍋酸甜可口，雖然沒有辣味卻也不會口味平淡，當然，這個湯底也可以直接當成平常的湯喝。”
“還有一種便是菌湯，與番茄湯底差不多，將菌子煮進鍋中，能夠保證菌子原始的鮮香，也利於湯底的提鮮，不過要保證菌子本身是無毒的。”
祁青洲覺得洛溪的想法簡直天馬行空，可又是來源於生活，完全說的通。
他不得不佩服她的想法。
“不過客人真的會願意自己動手嗎？”祁青洲沒有忘記還有一個待解決的問題。
“褚國建立這麼久以來，一直都是一成不變的，我們需要的是創新。火鍋它足夠新奇，總會有人願意做出第一次嘗試。”洛溪頓了頓，又道：“人是有從眾心理是，只要一個人站出來，那麼就會有接二連三的人站出來。”
“不過自己動手這方面，火鍋的吃法非常簡單，只要將食材放進鍋裡，煮熟再撈出就可以了，並不是什麼麻煩事。”
祁青洲不自覺的點頭，其實從心底裡他已經接受了這項提議，不過還是有些顧慮。
洛溪看得出他的顧慮，“大表哥可以在永旺樓內先做嘗試，如果可行，我們就盤一間新店，專門出售火鍋，如果不行，所有的虧損算在我的頭上。”
“不必。”
祁青洲看了她一眼，他還沒有摳門到需要一個小姑娘來承擔損失。
“我接受你的提議。”
聽到祁青洲的答應，洛溪算是露出了笑意，“不過需要定製新的桌子。”
“為何？”
“需要在桌子中央掏出一個圓底，往下多做一層，要比銅鍋大上一圈，用來放煮火鍋的炭火，炭火的四周也需要做隔熱，不然木製的桌子恐怕支撐不住高溫。”
祁青洲點點頭，“這些我來解決。”