第157章 你有本事開門吶！
江風臉上的笑容肉眼可見的減少。
擺攤第一天，他悠哉悠哉，像是一個當地閒散的店鋪老闆，串串一擺出來，就等著食客上門來買。
第二天，客人變多，還遇到了幾個來城都旅遊的老鄉，江風笑容滿面的和他們合影。
第三天，客人更多了，桶裡泡著的缽缽雞很快就賣光，時不時就得起來燙幾把串串。
第四天，這家缽缽雞好吃的訊息就在周圍流傳起來，客人絡繹不絕，連帶著周圍小店的生意都變好了。
第五天，江風還未開門，就有食客在館子前面等著了。
“老闆，開門吶，你開門吶！”
“你有本事開館子，你有本事開門吶！”
有客人在門口叫嚷著。
這傢伙特別聰明，有時候江風把它放出來，它就跑到旁邊的蒼蠅館子討食物去。
江風忙笑著解釋。
“江小廚缽缽雞。”
“就叫江小廚缽缽雞吧！”
“好，我以後就給朋友推薦，這江小廚缽缽雞的味道真好。”
到底還是火起來了。
在食客的期待聲中，江風準備好缽缽雞，店鋪終於開門。
江風后知後覺，改口道。
反正就住一週，下週就有大平層住了。
“開不長久？怎麼開不長久？有黑惡勢力？”
“那倒不是，我自己可能會賣些別的，說不準。”
江風溫和回道。
“老闆，說‘雞’可不能說‘吧’，不文雅！”
客人聯想能力比較強，立刻湊上來，壓低了聲音，滿臉八卦的問道。
小黑就去隔壁搖尾巴賣萌。
“但還是歡迎光臨。”
倒也不是江風不餵它，是它什麼都想吃，而且還知道什麼好吃。
說雞不能說吧，這是共識。
客人直接笑出了聲。
剛才是脫口而出，沒注意。
“老闆，你這家缽缽雞叫什麼，沒個名字嗎？”
比前兩日要忙碌一些。
“江小廚缽缽……雞吧？”
小黑已經被接過來，每天開開心心的。
還好，江風從不加食客微信，每天回家的時候，也是悄咪咪的離開，不讓食客知道他住哪。
“是，但也開不長久，接下來可能不賣缽缽雞了。”
這生意太好也不是個事。
這個時候的小黑個頭還不太大，模樣又可愛，賣腦花的老闆也挺喜歡它的。
客人又是說道。
客人們過來挑好串串，掃碼付錢，心滿意足的離去。
一個客人吃了幾串缽缽雞後，心滿意足的問道。
加班？門都沒有！
江風這段時間就住在蒼蠅館子後面的房間裡。
江風負責收錢，結賬，把串串裝在一次性圓紙筒裡，給他們遞過去。
最近江風做缽缽雞，不加料的串串沒什麼味道，加了料的串串全是辣椒，不如隔壁腦花好吃。
暫時還沒遇到黑惡勢力。
“還真沒起名字，現在起一個。”
一般好吃的小店都有名字，但江風想的是就擺攤七天，沒必要起名字。
否則的話，可能大清早就有人給他打電話希望他出攤，也有可能天還未亮瘋狂的客人就找上門來請他加班。
“指定能火。”
過程倒也不算累，就是不能休息放空。
江風隨口起了一個店名。
而且江風只是賣缽缽雞的小店老闆，黑惡勢力也不至於混到來小店找麻煩的地步。
“啊？這麼好的手藝不賣了？那多可惜！”
客人頗為惋惜。
“擺攤是愛好，賣點別的說不定更好吃，到時候看情況。”
江風和客人閒聊。
他向來能和別人聊幾句，南來的北往的都能聊，做生意就是如此，很正常。
客人和他聊聊，也覺得他很不錯，聊著心情也好。
“老闆，我要這些串串。”
這個時候，一個客人拿著一把毛肚串串過來買單。
毛肚是好東西。
和火鍋、涮鍋、串串都是絕配。
這客人其他的都沒要，就要毛肚。
看得出也是個毛肚愛好者。
“好，沒問題。”
鍋裡的水已經沸騰，裡面放了鹽，程度剛剛好。
江風拿起一串嫩毛肚直接放進鍋裡。
隨著水在鍋裡沸騰，毛肚開始發生奇妙的變化。
本來柔軟的表面，肉眼可見變得緊緻，表皮的小凸起也越發的硬。
毛肚不需要燙太久，稍稍燙熟就好。
江風把握好時間，在毛肚熟的恰到好處的時候，把一串毛肚全部都拿出來，然後放在冷水裡浸泡。
等毛肚冷卻後，再浸入紅油調料裡轉動幾下，確保每一個地方都沾滿調料。
稍稍等一會兒，再把這一串毛肚放進一次性圓盒裡。
客人在一旁一直盯著。