第311章 快如殘影的刀功!頂級廚藝!
這天,天氣晴朗。
江月臺蘇菜館外面,早早就排了很多人。
不斷有人朝著櫃檯的櫃員詢問,江風到這裡主廚,到底是不是真的。
聽到櫃員肯定的回答後,大家才鬆了口氣。
是真的就好。
就是奔著他的名頭來的。
此時此刻,後廚。
負責拍影片的小夥正在整理裝置。
這個時候,小夥猶豫了一下,對江風說道:
“老闆,要不把這次的烹飪改成直播吧。”
直播間的標題就是:
哪有老闆天天上班的?
還不是想去哪就去哪。
他打算開播兩個小時,講一講文思豆腐的一些事情。
江風立刻同意下來。
直播熱度也快速攀升。
很快,直播就開啟了。
【我去,這是江老闆在直播嗎?】
對此,江風只能笑笑,權當沒看見。
“直播比短影片的人氣高得多。”
江風的胸前掛著一個黑色的收音器,聲音可以精準的傳遞到直播間。
這也多虧了那些營銷號,天天剪輯他的影片,導致他在網上越發的火爆。
“我也要開始準備製作。”
江風在一個專門的灶臺前。
粉絲們看到江月臺的頭像在閃爍,表示在開直播,不少人都好奇點了進來。
進來一看,竟是看到江風在一處灶臺前忙忙碌碌。
【江老闆,你還記得自己是江月臺的老闆啊,都見不到你人!】
江月臺影片賬號的關注數量大約350萬。
“行,沒問題。”
網上很多人天天嚷嚷著要見他,或許開個直播,把他真實的一面展現給觀眾,平日裡的客人們就不會那麼喪心病狂了。
“今天在江月臺蘇菜館,準備做一道文思豆腐。”
“這個時間點馬上就到營業時間,客人也都要進來。”
蘇菜館後廚直播做文思豆腐
“就用江月臺的賬號開播吧。”
之前是有廚神的名頭加持,大家覺得稀奇,都想一睹為快。
直播的鏡頭就對準他,只能拍攝到他一個人。
“記得關閉禮物和打賞。”
【一直想看他在後廚是怎麼做菜的,居然能直播看到!】
若是開幾次直播互動,大家看過熱鬧,反而就沒那麼好奇。
畢竟江風的人氣是實打實的,基本時不時就有影片片段流出。
瞧見他這番樣子,網友們很是高興。
江風能大概看到彈幕,但是看不太多。
能宣傳一下這道菜也好。
【真的是他!我的天!】
就是這麼樸實無華。
“正好也可以為江月臺帶來些熱度。”
有網友在直播間留言。
聽到小夥的建議,江風還真考慮了一下。
【前排吃瓜!】
【好傢伙,廚神開播了!】
聽到老闆這麼說,小夥十分高興,立刻開始除錯裝置。
“或者可以先直播,然後再做成影片。”
接著,江風又是輕鬆地解說道:
“文思豆腐是一道非常考驗刀工的菜品,這道菜做法不難,難就難在刀工上。”
“能把文思豆腐做好,就說明廚師的刀工過關。”
後廚有幾個主廚聽到江風的話,暗暗點頭。
老闆還是說的謙虛了。
能把文思豆腐做好,那可不僅僅是刀工過關那麼簡單,那是刀工已經非常厲害了。
江風取出一塊內酯豆腐,攝影師小夥立刻把鏡頭推過去。
江風把豆腐輕輕放在砧板上,洗乾淨菜刀,不緊不慢的說道:
“接下來,我會把這塊豆腐切成大約一萬五千根豆腐絲,斷絲不能超過10%,粗細大約在3毫米左右。”
“這就是真正的文思豆腐。”
聽到他這麼說,網友們人都麻了。
大家眼神中浮現出一抹震驚。
江老闆說什麼?
這塊豆腐能切出來一萬多根豆腐絲?
這麼離譜的嗎?
這還是菜嗎?
恰好這個時候,後廚的訂單也到了。
毋庸置疑,凡是上桌的客人,都點了這道文思豆腐。
江風也開始忙碌起來。
只見江風的左手輕輕的貼在豆腐上,右手握著菜刀,穩穩落下。
鐺鐺鐺鐺鐺鐺~
他的刀和案板輕輕地撞擊著,速度出奇的快,仔細看去,刀的每一次落點好像都是同一個地方,並沒有什麼變化。
因為太細了,僅憑肉眼根本看不出變化來。