江風倒也是財大氣粗。
租下一家店鋪後，光是製作佛跳牆的罐子，就買了三百多個。
一罐佛跳牆，至少也得5000塊錢以上，罐子就直接送給客人了。
接著就是買食材。
買食材也花了不少錢，粗略的算下來，至少花了10萬。
孫壯飛跟著江風這麼久，這一次也覺得手筆有些大。
誰家擺攤這麼擺啊。
但江風就是如此，有想法，就去實施。
店鋪裡，各種珍貴的食材洗乾淨，擺在桌子上。
江風開始著手準備製作。
量比較大，要想做的好，也需要花費一些功夫。
首先是老雞、老鴨、排骨、豬蹄做湯底。
老雞在鍋裡炒香，加入蔥姜老酒。
老鴨、排骨和豬蹄的味道比較重，要先焯水，去除腥味，然後才能炒香下鍋。
這樣做出來的湯才會鮮美。
佛跳牆這道菜，簡單說就是把珍貴的食材放在一個煲裡亂燉，但實際上，卻非常的複雜。
因為每一種食材的特性不同，處理方式不同，需要的火候也不同。
把多種食材按照正確的處理方法處理好，然後融合在一起，極為考驗廚師的功底。
店鋪裡的整合灶上，江風準備了幾個大砂鍋，專門用來煨湯。
因為要做的數量比較多，所以先用大砂鍋把湯做出來。
然後，開始對食材進行處理，做法包括煎、炸、煮、燜、炒、燉等等，中餐所有的烹飪手法，在這一道菜都有體現。
一共三十道工序，十幾種肉類和海貨，做出來才能非常的鮮香。
就這樣，兩人開始在店鋪里加班加點的幹活兒。
有一種《絕命毒師》兩個主角的感覺。
要是把兩人的故事改編出來，也可以叫做《絕命廚師》。
活兒非常多，當真是辛苦。
江風也沒有再叫別人過來，畢竟做佛跳牆工序比較多，他需要專心在食材方面，有孫壯飛在就夠了。
孫壯飛還是挺忙的，在那邊一直清洗食材。
有些食材都要提前準備，比如魚唇要提前泡發，海參要提前泡好，洗乾淨沙子。
忙忙碌碌，忙了整整一臺你，兩人最後把一個個瓦罐擺在整合灶上，封好蓋子，開始最後的煨火。
好多瓦罐被火烤著的場面，看上去還是挺希奇的。
“總算是搞定了。”
“真不容易。”
江風長舒一口氣。
為了這些佛跳牆，足足折騰了兩天。
“老闆，新買的食材我都泡好了，明天可以繼續做。”
孫壯飛彙報道。
“行，辛苦。”
“今天就到這。”
“明天我們再過來，把這些佛跳牆裝好，到時候拉出去賣。”
江風看著廚房的場景，安排道。
“老闆，這一鍋得賣多少錢。”
孫壯飛好奇道。
江風做的佛跳牆，是正宗的佛跳牆，包含魚翅、鮑魚、海參等高階食材。
這些食材的價格都不便宜。
許多頂級酒樓，正宗的佛跳牆，一鍋就要一萬八千八，甚至有的地方賣3萬八千八。
作為閩菜之王，也是家喻戶曉的頂級美食，佛跳牆還真的值這個價。
江風想了想，回應道：
“賣8888吧，成本差不多四五千塊，這個價格還算公道。”
江風開口道。
“好。”
孫壯飛點點頭。
這個價格對於正宗的佛跳牆，而且是大罐的佛跳牆來說，不算貴。
但畢竟是擺攤，許多人未必能接受。
不過孫壯飛轉念一想，老闆的地位人盡皆知，這個價格還是賣的便宜了。
具體情況明天再看。
兩人忙碌完，確定一切準備妥當，就鎖了門，回去休息去了。
翌日。
兩人準備好後，承載著大約三十多罐佛跳牆，開上餐車奔著外面而去。
系統任務要求是招待100名食客，通常情況下，如此大罐的佛跳牆，一個人肯定吃不完，至少四五個人吃才合適。
所以，只要平均一罐佛跳牆有三個人吃，那就能完成任務。
做佛跳牆太難了，做出三十多罐，已經是極限。
車輛行駛的很平穩。
江風開車的速度很慢。
沒辦法，畢竟今天的擺攤和以前不一樣，這可都是好寶貝。
很快，江風開上餐車，來到指定地點。
一條美食街道。
擺攤的事情提前溝通好了，而且還是街道一進門的位置。
當他的餐車出現後，立刻就被人認出來了。
“快看，是江老闆！”
“真的假的？握草！是真的！”
“真是他！”
“他來福洲了！”
“啊，好久沒見過他了！”
路人紛紛驚訝道。
餐車停下來之後，江風和孫壯飛著手準備開業的事情。
孫壯飛今天穿的特別的正式，一身白色廚師袍乾乾淨淨，看著很莊嚴。
孫壯飛認為，今天是賣佛跳牆，要體現出底蘊的感覺。
接著，在江風震驚的目光中，他從包裡取出一個白色的廚師帽，很高的那種，戴上了。
這一身裝扮，妥妥的頂級酒樓主廚的裝扮。
逼格拉的很滿。
江風沒想到孫壯飛又來這一套。
怎麼感覺你是主廚，我倒像是助手了？
江風自己就穿了個白色的圍裙，沒別的裝扮，很簡單。
“你這衣服哪來的？”
江風略有些無語的問道。
“酒樓的啊，主廚拍照和迎檢用的，是規格最高的那一套。”
“一般大家都不穿，有什麼大型活動，或者拍宣傳片才會穿。”
“我想著今天不是賣佛跳牆嗎？得顯得嚴肅一點，就穿上了。”
孫壯飛耿直的解釋道。
“你說得對，是該嚴肅一些。”
江風點了點頭。
然後，他開啟餐車的車燈，露出了上面的招牌。
正宗佛跳牆：8888元一份。
不得不說，看到這一幕，路人都有些震驚。