豬腳飯的奧秘,就在那一鍋滷湯裡。
江風有系統配方,本身又擅長做滷肉,做起豬腳飯來自然是得心應手。
江風和孫壯飛開始在店裡準備。
各種香料炒熟,裝在袋子裡,熬一鍋濃郁高湯,把豬肘子放進去煮。
直到肘子的皮脂融入到高湯中,差不多就可以吃了。
高湯提前一天就開始燉煮,忙忙碌碌,總算是烹飪完成。
鑑於競爭激烈,江風掀開熬煮高湯的蓋子,剎那之間,濃郁的滷香味就一路朝著外面飄去。
這也是江風的陽謀。
周圍的店鋪好幾家賣豬腳飯的。
恰好是飯點,人們紛紛出來覓食,也有些人來到了江風的小店中。
一個戴著眼鏡的男人聞著味就進來了。
這家豬腳飯貌似和另外幾家不一樣。
就感覺格外的香。
那種香味穿透進入到腹部,讓人肚子裡感覺到有什麼東西在抓撓一般。
滷香味太正了。
軟爛的大肘子在鍋裡燉著,隨著冒起來的氣泡不斷的彈起又落下,看著都讓人食慾大增。
“老闆,來一份豬腳飯。”
戴眼鏡的男人點單道。
“好,馬上。”
看到有生意,江風開始忙碌起來。
他就說了這麼一句話,直接就被男人認出來了。
“臥槽!你是江老闆?”
“臥槽!真是你!”
連著兩個臥槽,對江風表達了最高的尊重。
江風也懵了。
不是,哥們你神探啊。
我就說了一句話三個字,都能認出來?
“你好。”
江風向來被發現就攤牌,大大方方承認道。
沒想到這麼離譜,這就被發現了。
讓人難繃。
“真是你!等下,我給我們單位打個電話。”
男人也不多說,立刻拿起手機開始搖人。
“喂?”
“我街道上呢,吃豬腳飯呢。”
“你知道江老闆嗎?這家豬腳飯是他開的。”
“騙你幹啥?我有病我騙你!”
“真的趕緊來,我給你發定位,就是江老闆!”
男人打了個電話。
沒多久,四個小夥子就跑到這家店鋪裡。
一看到是江風,他們瞬間又驚又喜,也忙著給另外幾個人打電話。
就這樣,剛開始擺攤,訊息就傳遞出去了。
以後江風擺攤,幾乎都是如此。
還是太火。
江風不緊不慢,開始給客人準備豬腳飯。
碗裡擺上米飯,然後鍋裡撈出一塊肘子,切成一條一條的形狀,蓋在米飯上,再夾兩片青菜。
最後靈魂汁子,澆給~
一碗豬腳飯就算是完成。
由於人太多,江風也緊鑼密鼓的開始準備。
本來還擔心競爭激烈,不好完成100份的任務。
結果沒成想第一個客人就認出自己來了。
江風對自己的流量一無所知。
他以為人們會來得很慢。
沒想到,僅僅是半個小時,外面就停滿了各種車輛。
好多人開車過來看江風。
訊息傳的太快了。
沒辦法,一線城市在網上衝浪的人太多。
基本有點什麼風吹草動,人們就過來了。
雖說這裡很多創業者,同樣也有很多喜歡湊熱鬧的年輕人。
江風本身就吸粉,粉絲中年輕人的比例不小。
許多人也不是為了吃飯,就想著來看看他。
當然,能吃一碗熱氣騰騰的豬腳飯最好。
飯碗最上面,肘子和豬蹄上還沾著濃郁的湯汁。
碗裡全都是肉,實在是實在。
而且賣相也好,切開的肘子泛著油光,顏色十分紅潤,看著軟乎乎的,都能想象到吃到嘴裡是什麼感受。
一個客人夾起一塊肘子,連皮帶肉吃進嘴裡。
僅僅是一瞬間,他就忍不住發出一聲呻吟的聲音。
“嗯~”
肘子的味道太好了。
其上還沾著醬汁,濃郁的味道第一時間就侵佔了口腔。
肘子又軟又糯,一嚼就爛,輕輕的咀嚼之下,還能感受到肘子中帶著的一絲甘甜的味道。
他不知道該怎麼形容這一口肘子。
香到讓人無法自拔。
太好吃了。
真不愧是當代廚神的作品!
每一口肘子都是如此的爽滑,吃的時候,他恨不得把舌頭都吞進肚子裡。
客人激動萬分,風捲殘雲一般,就把一份豬腳飯吃了乾淨。
周圍的人看到這一幕,瞬間羨慕不已。
口水不自覺就分泌出來。
肘子看著就香。
隊伍越排越長,還有些人在往裡擠。
江風就朝著大家呼喊道:
“各位,排個隊,謝謝!”
“不要往裡擠了,排隊買,都能吃到!”
“吃完的客人麻煩把位置讓讓,謝謝!”
江風一邊做豬腳飯,一邊還要維持秩序。
實在是難頂。