雖然前兩年已經開始改革開放，但安平縣地處大陸腹部，被大山包圍著，改革的春風暫時還未吹到這裡，人們還是依循著舊例生活著，受過去十幾年的影響，即使已經開放了部分商品私人買賣，但敢在大街上光明正大擺攤的人寥寥無幾。
南城是臨海城市，最先開始接受新思想新事物，有膽識的已經開始賺上第一桶金了，接下來幾年，改革的號角才是真正的吹響，各種機遇遍地都是，稍微有點能力的都能趁著這股東風飛起。
姜禾知道，不用多久，改革的春風也開始吹到這座被大山包圍的小縣城。
重活一世，姜禾想活出不一樣的精彩，既然已經知道了前路遍地機遇，她只要抓住一兩個，就能過上和上輩子完全不一樣的生活。
而安平縣還沒有開始試吃螃蟹的人，那她就做第一個吃螃蟹的人！
在她思考的時間裡，菜被送了上來，紅燒肘子的香味霸道的侵佔了姜禾的所有思緒，她立刻拋下所有的想法，一心一意的投入到美味中來。
陳錦蘭和姜大海同時將一筷肉夾進姜禾碗裡，這個場景是上輩子的姜禾無數次午夜夢迴都會夢到的片段，醒來時淚水沾溼枕頭，給她夾菜的人卻再也見不到了。
姜禾眼眶溼潤，她知道這個場景多麼的來之不易，她絕不允許再有人破壞掉。
陳錦蘭催促：“禾寶，你快吃呀！”
姜禾已經看到母親在咽口水了，她笑了笑，將眼淚眨掉，夾了塊肘子親自喂到母親嘴邊，道：“媽媽先吃。”
陳錦蘭迫不及待咬住，幸福得眼睛都眯起來了，“好好吃呀~”
姜禾笑了笑，也嚐了一口，味道還是和以前的一樣，一點都沒變。
以前，只要她考試得了第一名或者生日父母總會帶她來國營飯店吃紅燒肘子，這一盤紅燒肘子承載了她無數童年回憶，不知隔了多少年，終於再次吃上童年的那個味道，姜禾激動眼淚都要掉下來了。
不過姜禾只吃了幾口便沒再吃了，她也不讓母親吃多，好幾年沒沾過油腥，吃太多胃會受不住，輕則拉肚子重則進醫院。
陳錦蘭很聽話，說不讓吃就不吃，不過眼睛還眼巴巴的瞅著，瞧著很是可憐。
姜禾給她倒了點汁進飯裡，紅燒肘子的汁用來拌米飯也非常的美味，小時候的姜禾一次能吃兩碗。
果然，有了湯汁拌飯，陳錦蘭也不再盯著紅燒肘子了，心滿意足的吃了起來。
姜大海愧疚極了，都是他的錯，老婆孩子才吃了這麼多年的苦，現在連肉都不敢多吃。
姜禾看他心情低落，故意逗他：“爸爸，你要真難過就以後多賺錢，爭取讓我們以後每天都能吃上紅燒肘子，化悲憤為力量！”
姜大海認真點頭：“我會的。”
此時，他腦海裡已經想著該怎麼賺錢了，靠他現在工作的這個死工資，加上出去跑運輸的那點補貼，是不可能支撐得起家人每天吃紅燒肘子的，那麼就得另尋辦法。
南城那邊已經有人做私人買賣並且賺得盆滿缽滿了，那麼他是不是也可以？
姜大海不是畏首畏尾之人，他知道，過去的已經成為過去，不可能再復來，接下來，華國會以一個嶄新的姿態走向世界，任何人都無法阻擋。
私人買賣很快就會成為一股風，吹向世界各地。
而他要考慮的，則是做什麼才能掙錢。
吃完了飯，一家三口才推著腳踏車走回家中。
冬日的天黑得早，他們回去的時候天已經很暗沉了，大院裡開始熱鬧起來，都是各家大人喊小孩回家吃飯的聲音，為了省電費，他們必須在天完全黑之前吃完飯然後上床睡覺。