主要是爆過一次,她做這些就格外謹慎了。
發酵的味道,也很上頭。
葡萄放進容器了,捏碎。
等過段時間發酵完成,把液體過濾出來,二次發酵後,味道就會變得更純正,更好喝了。
只是人多酒少,她自己都只是淺淺嘗了個味。
在修仙界的時候,那年為了給師父賀壽,她親手釀過一次葡萄酒,大家都說好喝。
碾碎的菜籽餅加水和紅糖,不到一天時間,她去放氣的時候,瓶蓋就從她手裡嘭的一聲炸開了,裡頭的東西從瓶口炸了出來,肉眼可見裡頭的菜籽餅翻滾的洶湧。
這生長在靈氣空間裡的葡萄本就靈氣濃郁,她又從來沒打過藥。
這樣做是為了增氧,可以幫助酵母更充分的發酵,還能有效防止最上面一層葡萄形成有害菌。
只是用清塵訣去掉表面的灰塵即可。
一邊弄葡萄,摘下來幾顆,就順手嘗一顆,味道很甜。
她手裡拿著從外面買來的竹製簸箕,還有剪刀。
挨個搬到茅草屋倉庫旁邊去。
葡萄會上浮,要把上面的葡萄壓到下面去,這個步驟在釀葡萄酒的工序裡也被稱為壓帽。
兩小隻也愛喝,這次索性釀它幾大罐子。
許輕知現在不一定每天都進靈氣空間,忙活完就把後續的步驟交代給了兩小隻。
啃雞腿啃的正滿嘴流油的兩小隻,哐哐點頭。
許輕知看著它們吃的這麼香,無情吐槽:“但凡誰給你們一口烤雞腿,被賣了都能幫人數錢.”
烏鴉昂著小腦袋反駁:“嘎嘎~”才不會,本鴉鴉聰明著呢。