“對,反正村席也用不了這麼多人,誰有事完全可以請假。”
江風本就接了系統的任務,7天內,做一次酒席獎勵100萬。
對他來說,最好當然是連做7天酒席,收益最大化。
現在這群員工真是說到他心坎裡了。
當老闆的感覺還不錯。
江風不動神色,點點頭,“行,那我就把酒席都接下來,大家辛苦。”
“放心,獎金少不了,都是當天發,我也不墨跡。”
江風確實大方,而且說的給普通廚師300,給主廚600,實際上江風給主廚都是800,多給了一些。
畢竟主要還是看主廚,多200少200的無所謂,收買人心最重要。
三個主廚都是正兒八經酒樓大廚,來做村席是有些大材小用,錢給到位他們也樂意如此。
江月臺廚師團隊接宴席的日子正式開始。
一般人們都是提前好幾天就把宴席的廚師定好,但保不齊有突發情況的。
所以,江風很快把接下來四天的酒席全接到了。
“明天有個老人八十大壽,大家再準備準備。”
“一會兒我讓老張把選單發群裡,大家都安排好,該滷的雞滷好,該熬的高湯熬上。”
“和今天一樣。”
“宴席沒我們事了,等他們吃完,最後留幾個人把餐盤一洗一收,完事。”
江風又說道。
聽到他的話,張虎立刻道:
“老闆,這兒交給我就行,一切都安排妥當。”
“您有事就去忙。”
“行。”江風點點頭。
常言道:
“不會帶團隊就只能自己幹到死”
帶團隊也簡單,無非就是抓好自己的下屬,安排好活兒。
下屬就把活兒幹好了。
江風吃了個德州扒雞的雞腿,吃了兩塊排骨,又嚐了嚐冷盤和甜點。
吃過的雞骨頭都餵給地上的小黑。
小黑這兩天很高興。
在村子裡都是田園犬,它很快就和訂酒席人家的狗打成一片。
不過肉眼可見小黑的身高、身材都更好,一看就是好狗。
畢竟也是“狗王”級別,田園犬中的佼佼者,小黑自然更厲害一些。
江風吃飽喝足。
剩下就是收拾的事情,也不用他管。
他去聯絡下一戶人家就行。
明日是一個老人的八十大壽。
辦壽禮的人江風還認識,是一個熟客,叫王磊。
王磊知道江風最近在辦村席,恰好自己也要給老人祝壽,立刻就聯絡江風,同時把上一個廚師團隊取消,按約定支付了一筆違約金。
他認為請到江風才重要。
王磊太瞭解江風的廚藝了。
以前就沒少去江風的小攤吃飯,包子、滷肉他都吃過。
現在請到江風做宴席,很是高興。
而且王磊希望江風能親自做三個菜,起碼主桌那一桌能做三個菜。
讓老人和長輩吃的高興最好。
眼看王磊有這份孝心,江風滿口答應。
明日的宴會一共十五桌,而且標準是1500一桌,用的食材都會更好。
這一單生意很不錯,菜一定做的漂漂亮亮的。
【當日任務完成,獲得獎勵:100萬】
【食客滿意度較高,獲得額外獎勵:紅煨甲魚食譜】
真是想什麼來什麼,正想著做什麼呢。
壽宴的菜都有好聽的名字。
江風選了幾道菜,一道叫做“富甲一方”,也就是紅煨甲魚。
燉幾隻王八,補補營養。
還有一道菜叫“如魚得水”,就是清蒸鱸魚。
鱸魚肉質鮮美,最適合上宴席。
再做一道“福如東海”,就是芙蓉蝦仁,炒一鍋蝦。
食材確定,就等明天大顯身手。
這周的任務很是不錯,江風也喜歡這種農村做大席的感覺。
一切都安排妥當,江風又去了一趟酒樓,看了看裝修的情況。
只有幾天,裝修的效果還沒出來。
但因為江風選擇儘快裝完,並且支付的報酬高,工人加班加點的幹,也已經有了雛形。
一進去,首先是一個好看的屏風,一側是櫃檯,另一側是假山景觀。
食客從櫃檯的方向沿著走廊進去,裡面古香古色。
一條通道直挺挺的通向深處,上面掛著燈籠裝飾,旁邊是一張張桌子。
到時候食客吃飯也方便。
一切都在朝著變好的方向發展。
江風巡查一圈,滿意的離去了。
還是先把這周的做大席任務完成再說。
(本章完)