阿里叭叭公司大樓內,食堂。
林巧巧和劉瑤到食堂準備吃飯。
兩人看著各種品牌的美食,一時不知道吃什麼才好。
這邊檔口挺多的。
最受歡迎的肯定是家常菜,然後就是麵條、煎餅一類比較方便的美食。
這個時候,林巧巧注意到,有一家新開的檔口,上面寫著“精品窯雞”。
招牌板還是新的,看起來剛剛做好沒多久。
“那兒新開了一家窯雞。”
“我還沒怎麼吃過呢,咱過去看看吧。”
林巧巧建議道。
“好,去嚐嚐。”
劉瑤立刻同意。
兩人來到窯雞的檔口,抬頭看菜價。
上面寫著:
整隻窯雞:元
半隻窯雞:元
單人套餐:半隻窯雞+炒米飯1份+鹽焗雞心1份,52元
雙人套餐:整隻窯雞+炒米飯2份+鹽焗雞心1份,92元
定價和窯雞品牌【窯雞王】的定價如出一轍。
口味可以選擇原味和微辣。
兩人看了一下。
能在網際網路大廠上班的員工,都不太差錢,而且單位的伙食補助很高。
“價格不便宜,不過外面也就是這個價。”
“半隻窯雞,我們吃的完嗎?”
劉瑤盤算著。
“我是餓了,就點個雙人套餐,我請。”
林巧巧直接說道。
然後,她就喊老闆點單。
負責賣窯雞的是孫壯飛。
所有窯雞都是江風做出來的,但是售賣這種苦力活兒就可以交給孫壯飛來幹。
也避免被認出來,鬧出亂子。
“好的,稍等。”
孫壯飛接到定單後,立刻從保溫箱裡取出一隻被錫紙包裹著的窯雞。
然後,還取出了兩雙白色的布手套,兩雙一次性透明手套,又剷出來兩碗蛋炒飯,給她們遞了過去。
“老闆,這手套怎麼用的?”
林巧巧好奇問道。
孫壯飛解釋道:“先戴上白色手套,再戴一次性手套。這樣是為了防止窯雞比較燙。”
聞言,兩人覺得稀奇。
還有這麼吃雞的。
兩人找了個位置坐下,然後先把白色手套戴上。
她們看到對方戴著手套的樣子,噗嗤一聲笑了。
這一幕,有些像是要幹力氣活兒的工人一樣。
然後,兩人再把一次性透明手套戴上。
接著,她們開始拆開錫紙的包裝。
窯雞被包裹在錫紙中,包了三層。
當錫紙被開啟後,瞬間,炙熱的氣息從錫紙內冒了出來。
一直烤的外酥裡嫩的窯雞出現在二人的面前。
她們把錫紙鋪開了一些,可以看到窯雞的下面堆積著濃郁的湯汁。
湯汁帶著幾分濃濃的香味,光是聞到這味道,就讓人食慾大動,口舌生津。
雞肉表皮泛著金黃色的油光,肉眼可見的油脂在流動。
在錫紙的包裹中,經過高溫的灼燒,美味的特製料汁會形成蒸汽,味道會蔓延到雞肉的每一個部位。
雞肉有內到外都熟透了。
“看起來好香。”
林巧巧驚訝的說道。
“是很不錯。”
劉瑤點點頭,她又朝著孫壯飛的方向看了一眼,然後才回過頭。
“怎麼了?”林巧巧看她若有所思,便問道。
“我覺得那個賣窯雞的老闆挺眼熟的,好像在哪見過。”
劉瑤如實說道。
“眼熟?大眾臉吧,長成那樣的人挺多。”
“應該是。”
說完,兩人就準備開動。
她們先各自扯下一個雞腿。
雞肉燉的軟爛,輕輕一撕扯,雞腿就被撕扯下來了。
雞皮分開後,鮮嫩的雞肉呈現出來,呈現出一種略有些粉嫩的狀態。
看得出,這雞肉非常的鮮嫩。
湯汁順著雞肉流淌,非常的滾燙。
還好戴著隔熱手套,要是隻戴一次性透明手套的話,都沒法上手。
兩人聞著雞腿的香味,嘴裡的口水越來越多。
聞著太香了。
林巧巧抓著雞腿,張嘴咬了一口。
這一口把雞肉和雞皮一起咬下來。
入口後,她的第一感覺是燙。
雞肉像是剛從窯爐中拿出來一般,溫度依然很高。
這得益於錫紙的保溫效果。
接著,林巧巧感覺到美味的滷汁從雞肉中瀰漫出來。
這窯雞非常的多汁,不管是雞皮還是雞肉,都被美味的滷汁浸透了!
吃起來,滿嘴都是香的。
咀嚼的時候,更是感覺到全身都被調動起來,注意力全都集中在嘴裡。
雞皮的口感很軟,很爽口。
雞肉非常的嫩,一咬就碎開,一點都不柴。
而且,也不知道這雞肉是怎麼做的,從內而外都是味道,香的不得了。
實在是好吃。