江月臺的生意屬實是火。
王樹林對江風多了幾分興致。
本來他只是陪孫女吃飯,湊個熱鬧。
想不到這一頓飯,卻讓他這個退休了許久的老人都有些興奮。
江風的廚藝確實利害,而且百鳥朝鳳的味道非常的正宗。
頂級的宮廷菜,都是有標準的,這是千百年來前輩麼積累的經驗,也是食物最好的狀態。
後來的模仿者,可以模仿著做法做出來類似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出來的菜。
江風做的百鳥朝鳳,卻是正宗的味道,不帶有一絲一毫的偏差。
王樹林在想,他到底是跟著誰學的。
以前的哪位大師傅教導的他。
王樹林還是非常厲害的。
他有一個朋友,還真有一座蘇菜酒樓需要轉讓,就在江酥楠京。
看到江風過來,王樹林和善的打招呼道。
雖然今日只做一百道百鳥朝鳳,但是卻比以前加量擺攤還要累。
王舒然則是抓住機會,在旁邊拿出手機拍了好幾張照片。
“蘇菜這方面,我倒是可以幫幫他。”
但江風確實讓他覺得讚賞,就有和江風交流的想法。
看老人的神態,他說的應該是真的。
但是百鳥朝鳳不同,每一道都要足夠的用心,足夠的細緻,對精神的考驗很大。
“嗯,好像他也說過,自己承認了。”
“這麼說,這位江老闆,是想開八大菜系的酒樓了?”
這人自然就是王樹林。
江風摘下圍裙,摘下廚師帽,洗乾淨手,然後就跟著大堂經理一起,去一個角落見那個所謂的老人家。
“江老闆,你好。”
比如紅燒獅子頭、松鼠鱖魚、文思豆腐、砂鍋野鴨等等。
他也宣佈第一日準備的菜品結束。
王舒然點點頭。
“我叫王樹林,曾經三次擔任國宴主廚負責人,參與過十五次國宴。”
王樹林最擅長的是淮揚菜,淮揚菜極負盛名,國宴很多菜品都是淮揚菜,而且家家戶戶很多菜餚也都屬於淮揚菜。
聞言,江風有些好奇,“酒樓的事情?”
於是,王樹林就和孫女王舒然打聽關於江風的事情。
聽到江風開了三座酒樓,分別是魯菜、川菜、浙菜,他更是驚奇。
他看上去略有些疲憊。
“行,我洗洗手,去看看。”
一般情況下,王樹林也不願多管閒事。
王樹林直接開門見山,把想說的都說了出來。
他的態度依然溫和,眉宇間帶著幾分讓人輕鬆地感覺,讓別人感到舒服。
王樹林想起一件事,說道。
他聽到江風要開八個酒樓,就有了想和江風談談蘇菜酒樓的事情。
“第二,聽說你有興趣開八大菜系的酒樓,我在蘇菜方面有一些建樹,這裡正好有一個特別好的酒樓,想推薦給你。”
等他休息的時候,大堂經理朝著江風走過來,彙報道:
“老闆,有個老人家要見你,他說是關於酒樓的事情,想和你聊聊,讓我一定要通知到位。”
最後,晚上八點多,江風終於完成最後一個訂單。
“你好。”江風很客氣的回道。
也正是因為擅長淮揚菜,他才慢慢開始成為國宴的廚師,後來又負責整個宴會的菜品。
“找你沒有別的意思,第一是想說,你做的百鳥朝鳳很正宗,是正宗的國宴菜品,這個菜品的配方外面很少,所以我好奇你的師父是誰。”
因為擺攤的美食,技術含量沒那麼高,他僅僅依靠身體肌肉記憶,都能很快做出來。
“你可以放心,我沒有別的意思,成與不成,全看你自己。”
“這人很有魄力啊,相當不錯,居然有這種想法。”
此時此刻,江風還在後廚忙碌著。
王樹林驚奇的問道。
聞言,江風有些驚訝。
三次擔任國宴主廚負責人,就這個分量,在廚師行業都是很厲害的人物了。
畢竟,就算做的無與倫比的好吃,沒有人脈,沒有渠道,也擔任不了國宴的廚師,更別提負責人了。
“王師傅你好,這件事確實出乎我的預料。”
“百鳥朝鳳,網上有食譜,我搜得到,就按照那個做了。”
“至於蘇菜的酒樓,我很有興趣。”
“這個可以詳談。”
“我確實想開一家蘇菜館,之前在楊洲擺攤的時候,還專門學習過淮揚菜的做法。”
江風笑著回道。
今天這事還真是意外之喜。
酒樓開業,招來了一個厲害人物。
當然,成與不成,還要看看情況。
但老人的身份,江風還是很尊敬的。
“沒問題,咱倆留個聯絡方式,我把那酒樓的資訊給你發過去。”
“位置什麼的都很不錯,也是那個老闆遭遇了些家裡的變故,財務出了些問題,他想把那座酒樓出售。”
“我不忍心那麼好的酒樓倒閉,所以希望有能力的人接受過去。”
王樹林又是說道。
“沒問題。”
兩個人留了聯絡方式。
“我也要加微信,我也和江老闆談生意。”
王舒然在一旁,立刻就掃描了江風的二維碼。
江風自然不好說什麼,也就同意了。