龍誕九子。
影片裡,江風詳細解說了每一步的製作方法。
當網友們看到影片裡的描述,全都瞠目結舌,目瞪口呆。
大家再怎麼想,也不會想到一道菜竟然跨越天南海北,需要用到各個地區的食材。
水來自松花江水域、遼河水域、海河水域、黃河水域、淮河水域、長江水域、珠江水域混合而成。
配料包括東北雪山的山菇、西北崑崙的紅棗、湘江大地的百合、東南粵廣的海鮑、西南巴蜀的蟲草、海楠地區的椰皇。
肉包括東北的鹿肉、東海的魚肉、草原馬肉、平原黃牛肉、川藏犛牛肉。
當真是囊括四方。
如此配料,匯聚成一道菜,取名龍誕九子。
怎一個霸氣了得!
影片瞬間就火了。
評論區也炸開了鍋。
“江老闆做的菜真的是驚為天人,沒想到一道菜還能做成這樣!”
“該說不說,寓意是真的好!”
“泱泱華夏,龍誕九子,匯聚天南海北的食材做出九顆丸子,叫做龍誕九子真的一點都不誇張。”
“好傢伙,廚藝還能這麼玩!”
“讓我這個土狗開了眼了!”
“江老闆屬實是利害!”
網友們毫不吝嗇讚美,紛紛誇讚道。
也有些人在其中發現了端倪。
“你們看到江老闆怎麼搓丸子了嗎,怎麼把肉泥放手裡一放,丸子就搓出來了!”
“我記得別人做丸子,是把肉餡兒放在手裡,從虎口處擠出來,但是江老闆的做法很不一樣!”
“這種方法做出來的丸子更圓,你們仔細看,那些丸子是不是都特別的圓!”
“還真是,我去,他搓的丸子怎麼這麼圓!”
“是不是江老闆在這裡搓丸子,才能這麼圓!”
“搓丸子高手啊!”
“這手藝也是一絕!”
大家發現有趣的地方,都忍不住留言討論。
影片很有趣。
正是因為這個影片,這道美食才終於呈現在眾人的眼前。
人們第一次看到這道菜。
此時此刻,京都某部門,一眾廚師都在觀看這個影片。
頂級宮廷菜的做法,大家自然好奇。
畢竟,即便是他們這些國宴廚師,也從未聽過龍誕九子這道菜。
而現在看到後,大家覺得驚為天人。
這道菜的寓意太好了。
取全國各地的美食,匯聚在一起,以高湯燉出一鍋美味的丸子。
再擺上一條龍。
簡直就是吃丸子的天花板!
“這年輕人還真的厲害,從食材和規格上看,這道菜確實是宮廷菜的級別,而且還是很厲害的宮廷菜,他居然能做出來!”
有大廚滿臉驚訝。
這種菜的食譜,他們都沒見到過。
華夏的飲食文化璀璨多變,美食的種類浩如煙海。
發展到今天,很難再有創造性的菜品。
最多就是換一種口味。
不過江風這道菜,竟是將鹿肉、魚肉、馬肉、牛肉結合在一起。
這就非常神奇了。
而且,要想中和這幾種肉的特性,配比也至關重要。
哪種肉是主要,哪種肉是次要,都要分清楚,不然肉的味道未必好吃。
一時之間,大家都想弄清楚這道菜的配方。
所謂國宴,其實也分很多層次的。
比如說普通的宴會,就是一些大型會議,保障幾千個參會人員的飲食,每天把飯菜做好就行,都是精緻的家常菜。
再比如一些部門迎接外賓,或者是談生意的事情,要招待客人,這種要準備專門的宴席,規格就要高一些。
龍誕九子,作為頂級宮廷菜,自然符合最高規格國宴的標準。
那麼把這道菜做出來,也能為宴席增添幾分韻味。
“這道菜確實好,寓意好,形象好,不知道味道怎麼樣。”
“但是鮮美的高湯,蒸煮出來的肉丸子,怎麼都不可能不好吃。”
“做法倒是沒什麼多樣的,但是這道菜的境界確實是高。”
“非宮廷御廚想不出來。”
“確實是厲害!”
一個地位很高的主廚讚歎道。
江風並不知道,他的這道菜出現在網路上,不僅驚豔了網友,還驚豔了很多頂級的大廚。
畢竟,此前他做的那些名菜,國宴都做過。
但是這一道,確實實實在在完全失傳的一道菜。
有這樣的效果,也就理所當然了。
江風並不清楚網路引起的變化。
只知道影片發出去後,江月臺的外面,有人花高價買這一道龍誕九子。
外面有一個客人高聲喊道:
“誰能買到龍誕九子這道菜,我願意出2倍的價錢收購。”
“希望大家排到江老闆隊伍的,把這道菜轉讓給我!”
龍誕九子標價:499元
用的食材都很精貴,價格也就高。
如果是普通人,聽到一道菜就要499,會覺得很離譜。
500塊錢吃幾個丸子,那不是有病嗎?
但是看到這道菜的做法,又明白這道菜的意義,那就完全不同了。
有時候,吃飯就是吃個感覺。