第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!(1 / 2)

龍誕九子。

影片裡,江風詳細解說了每一步的製作方法。

當網友們看到影片裡的描述,全都瞠目結舌,目瞪口呆。

大家再怎麼想,也不會想到一道菜竟然跨越天南海北,需要用到各個地區的食材。

水來自松花江水域、遼河水域、海河水域、黃河水域、淮河水域、長江水域、珠江水域混合而成。

配料包括東北雪山的山菇、西北崑崙的紅棗、湘江大地的百合、東南粵廣的海鮑、西南巴蜀的蟲草、海楠地區的椰皇。

肉包括東北的鹿肉、東海的魚肉、草原馬肉、平原黃牛肉、川藏犛牛肉。

當真是囊括四方。

如此配料,匯聚成一道菜,取名龍誕九子。

怎一個霸氣了得!

影片瞬間就火了。

評論區也炸開了鍋。

“江老闆做的菜真的是驚為天人,沒想到一道菜還能做成這樣!”

“該說不說,寓意是真的好!”

“泱泱華夏,龍誕九子,匯聚天南海北的食材做出九顆丸子,叫做龍誕九子真的一點都不誇張。”

“好傢伙,廚藝還能這麼玩!”

“讓我這個土狗開了眼了!”

“江老闆屬實是利害!”

網友們毫不吝嗇讚美,紛紛誇讚道。

也有些人在其中發現了端倪。

“你們看到江老闆怎麼搓丸子了嗎,怎麼把肉泥放手裡一放,丸子就搓出來了!”

“我記得別人做丸子,是把肉餡兒放在手裡,從虎口處擠出來,但是江老闆的做法很不一樣!”

“這種方法做出來的丸子更圓,你們仔細看,那些丸子是不是都特別的圓!”

“還真是,我去,他搓的丸子怎麼這麼圓!”

“是不是江老闆在這裡搓丸子,才能這麼圓!”

“搓丸子高手啊!”

“這手藝也是一絕!”

大家發現有趣的地方,都忍不住留言討論。

影片很有趣。

正是因為這個影片,這道美食才終於呈現在眾人的眼前。

人們第一次看到這道菜。

此時此刻,京都某部門,一眾廚師都在觀看這個影片。

頂級宮廷菜的做法,大家自然好奇。

畢竟,即便是他們這些國宴廚師,也從未聽過龍誕九子這道菜。

而現在看到後,大家覺得驚為天人。

這道菜的寓意太好了。

取全國各地的美食,匯聚在一起,以高湯燉出一鍋美味的丸子。

再擺上一條龍。

簡直就是吃丸子的天花板!

“這年輕人還真的厲害,從食材和規格上看,這道菜確實是宮廷菜的級別,而且還是很厲害的宮廷菜,他居然能做出來!”

有大廚滿臉驚訝。

這種菜的食譜,他們都沒見到過。

華夏的飲食文化璀璨多變,美食的種類浩如煙海。

發展到今天,很難再有創造性的菜品。

最多就是換一種口味。

不過江風這道菜,竟是將鹿肉、魚肉、馬肉、牛肉結合在一起。

這就非常神奇了。

而且,要想中和這幾種肉的特性,配比也至關重要。

哪種肉是主要,哪種肉是次要,都要分清楚,不然肉的味道未必好吃。

一時之間,大家都想弄清楚這道菜的配方。

所謂國宴,其實也分很多層次的。

比如說普通的宴會,就是一些大型會議,保障幾千個參會人員的飲食,每天把飯菜做好就行,都是精緻的家常菜。

再比如一些部門迎接外賓,或者是談生意的事情,要招待客人,這種要準備專門的宴席,規格就要高一些。

龍誕九子,作為頂級宮廷菜,自然符合最高規格國宴的標準。

那麼把這道菜做出來,也能為宴席增添幾分韻味。

“這道菜確實好,寓意好,形象好,不知道味道怎麼樣。”

“但是鮮美的高湯,蒸煮出來的肉丸子,怎麼都不可能不好吃。”

“做法倒是沒什麼多樣的,但是這道菜的境界確實是高。”

“非宮廷御廚想不出來。”

“確實是厲害!”

一個地位很高的主廚讚歎道。

江風並不知道,他的這道菜出現在網路上,不僅驚豔了網友,還驚豔了很多頂級的大廚。

畢竟,此前他做的那些名菜,國宴都做過。

但是這一道,確實實實在在完全失傳的一道菜。

有這樣的效果,也就理所當然了。

江風並不清楚網路引起的變化。

只知道影片發出去後,江月臺的外面,有人花高價買這一道龍誕九子。

外面有一個客人高聲喊道:

“誰能買到龍誕九子這道菜,我願意出2倍的價錢收購。”

“希望大家排到江老闆隊伍的,把這道菜轉讓給我!”

龍誕九子標價:499元

用的食材都很精貴,價格也就高。

如果是普通人,聽到一道菜就要499,會覺得很離譜。

500塊錢吃幾個丸子,那不是有病嗎?

但是看到這道菜的做法,又明白這道菜的意義,那就完全不同了。

有時候,吃飯就是吃個感覺。

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