第287章 好傢伙,廚藝還能這麼玩?!(2 / 2)

來自天南海北的食材匯聚而成,又是江風親手做出來,那肯定就要貴一些。

即便是有人喊雙倍的價格,但是也沒有人願意讓出這道菜。

畢竟,對很多人來說,吃宮廷菜的機會,可就這麼一次。

酒樓大堂內。

有些人沒有排到江風的隊伍,就只能點選單上的菜。

江月臺開業酬賓,打八折,對這些人來說,吃這一頓也是不虧的。

而且這座酒樓的菜品,都是經過江風考核的,味道都沒的說。

絕對超過一半酒樓的水平。

而且,酒樓外面就是西湖。

一邊吃飯,一邊看西湖的景色,感覺也很別緻。

到了江月臺,還是有很多人喜歡點一道菜:

西湖醋魚。

這道菜當真是遊客的最愛。

現在的人主打就是一個叛逆,主打就是一個親自嘗試。

我就想嚐嚐,到底有多難吃,才能讓這道菜這麼火。

結果吃到西湖醋魚後,很多人意外覺得不錯。

味道肯定是不錯的。

魚來自郊區水庫,江風專門採購的,還定了採購的合同,都是湖泊養殖的魚,沒那麼大的魚腥味。

而且做的時候,大廚們也會專門除腥。

連那醋汁,也是江風最佳化後的配方。

這道菜,是江風精心培訓後的結果,味道就很好。

吃到西湖醋魚的人,都覺得還挺好吃。

不少人還留言,下次還來。

大堂內,每每有人點了龍誕九子,這道菜端上來的時候,就會有很多人過來,不好意思的笑笑,然後問能不能拍照。

點到這道菜的客人一般也大方,面對拍照的要求,自然都是同意。

看著桌上的菜,那種虛榮的感覺讓人相當的舒服。

這可是宮廷菜啊!

皇帝他們吃的。

現在就在我的桌上。

一條蘿蔔雕刻的龍栩栩如生,看著就霸氣。

盤子裡是高湯和九個大丸子。

這九個丸子,起碼得四個人吃才能吃得完。

等拍完照後,用筷子從高湯中夾起來一個丸子放在碗裡,輕輕地夾開。

可以看到丸子中間冒著熱氣,還有很多高湯從丸子中間流淌出來。

丸子的肉質非常的細膩,而且帶著幾分晶瑩的感覺。

放在嘴裡品嚐一口。

表皮很脆,很硬,畢竟是經過油炸之後的,表皮已經是脆脆的感覺。

內部的肉卻格外的細嫩。

吃的時候,甚至能體會到肉筋的感覺。

高湯特別鮮美,能體會到其中不同的味道。

草原的味道、大海的味道、雪山的味道。

吃到丸子的客人細細品味。

“這肉.口感真好,但我完全不知道是什麼肉,肯定不是市面上任何一種肉!”

“味道里有紅棗、有椰子,還有海鮮,好像是雞湯。”

“湯里居然還有蟲草!”

“這道菜真的太完美了!”

“宮廷菜就是宮廷菜,沒的說。”

“好吃!”

幾個客人讚不絕口。

一旁的人們看到這一幕,嘴裡的西湖醋魚和龍井蝦仁都不香了。

他們也後悔,沒排到江老闆的那個隊伍裡。

不過那個隊排隊時間特別長,一般人真的吃不到。

而且一開業,名額都被搶光了,確實沒辦法。

實際上,龍井蝦仁也是一道國宴菜,地位也很高。

江月臺的龍井蝦仁,同樣是招牌菜品,也是江風認真調整出來的一道菜。

這道菜的味道,讓其他客人也很喜歡。

龍誕九子被很多人注意到。

同一時間,王樹林的手機響了起來。

對方是現在國宴負責人,叫李春江,曾經是王樹林的副手。

這人恭敬的叫了王樹林一聲師父,詢問關於江風的事情。

“你是想讓他去做一次國宴,還是想讓他教你們龍誕九子的食材配比。”

“你一次說清楚,我也好去和他溝通。”

王樹林看他支支吾吾,半天不說話,直接問道。

“啊?”李春江在王樹林面前還是挺緊張的,便說道:

“都有,想著請他來做一次的,大家也能當面學習學習。”

聞言,王樹林點點頭,“行,我幫你去溝通,但他不一定去。”

“看他什麼想法吧。”

“不過,他都把這道菜公佈出來了,你們把五種肉準備好,自己做幾個丸子研究研究,又不是不能還原出來。”

“應當是以牛肉為主的,你們可以試試。”

李春江忙答應道:“好的,師父,我們試試。”

“江老闆挺厲害的,這道菜確實好。”

“能學會,以後在頂級宴會上,也能多一道出彩的菜。”

“這事還多虧了他!”

(本章完)

本站所有小說均來源於會員自主上傳,如侵犯你的權益請聯絡我們,我們會盡快刪除。
本站所有小說為轉載作品,所有章節均由網友上傳,轉載至本站只是為了宣傳本書讓更多讀者欣賞。
Copyright © 2024 https://www.uuread.tw All Rights Reserved