來自天南海北的食材匯聚而成,又是江風親手做出來,那肯定就要貴一些。
即便是有人喊雙倍的價格,但是也沒有人願意讓出這道菜。
畢竟,對很多人來說,吃宮廷菜的機會,可就這麼一次。
酒樓大堂內。
有些人沒有排到江風的隊伍,就只能點選單上的菜。
江月臺開業酬賓,打八折,對這些人來說,吃這一頓也是不虧的。
而且這座酒樓的菜品,都是經過江風考核的,味道都沒的說。
絕對超過一半酒樓的水平。
而且,酒樓外面就是西湖。
一邊吃飯,一邊看西湖的景色,感覺也很別緻。
到了江月臺,還是有很多人喜歡點一道菜:
西湖醋魚。
這道菜當真是遊客的最愛。
現在的人主打就是一個叛逆,主打就是一個親自嘗試。
我就想嚐嚐,到底有多難吃,才能讓這道菜這麼火。
結果吃到西湖醋魚後,很多人意外覺得不錯。
味道肯定是不錯的。
魚來自郊區水庫,江風專門採購的,還定了採購的合同,都是湖泊養殖的魚,沒那麼大的魚腥味。
而且做的時候,大廚們也會專門除腥。
連那醋汁,也是江風最佳化後的配方。
這道菜,是江風精心培訓後的結果,味道就很好。
吃到西湖醋魚的人,都覺得還挺好吃。
不少人還留言,下次還來。
大堂內,每每有人點了龍誕九子,這道菜端上來的時候,就會有很多人過來,不好意思的笑笑,然後問能不能拍照。
點到這道菜的客人一般也大方,面對拍照的要求,自然都是同意。
看著桌上的菜,那種虛榮的感覺讓人相當的舒服。
這可是宮廷菜啊!
皇帝他們吃的。
現在就在我的桌上。
一條蘿蔔雕刻的龍栩栩如生,看著就霸氣。
盤子裡是高湯和九個大丸子。
這九個丸子,起碼得四個人吃才能吃得完。
等拍完照後,用筷子從高湯中夾起來一個丸子放在碗裡,輕輕地夾開。
可以看到丸子中間冒著熱氣,還有很多高湯從丸子中間流淌出來。
丸子的肉質非常的細膩,而且帶著幾分晶瑩的感覺。
放在嘴裡品嚐一口。
表皮很脆,很硬,畢竟是經過油炸之後的,表皮已經是脆脆的感覺。
內部的肉卻格外的細嫩。
吃的時候,甚至能體會到肉筋的感覺。
高湯特別鮮美,能體會到其中不同的味道。
草原的味道、大海的味道、雪山的味道。
吃到丸子的客人細細品味。
“這肉.口感真好,但我完全不知道是什麼肉,肯定不是市面上任何一種肉!”
“味道里有紅棗、有椰子,還有海鮮,好像是雞湯。”
“湯里居然還有蟲草!”
“這道菜真的太完美了!”
“宮廷菜就是宮廷菜,沒的說。”
“好吃!”
幾個客人讚不絕口。
一旁的人們看到這一幕,嘴裡的西湖醋魚和龍井蝦仁都不香了。
他們也後悔,沒排到江老闆的那個隊伍裡。
不過那個隊排隊時間特別長,一般人真的吃不到。
而且一開業,名額都被搶光了,確實沒辦法。
實際上,龍井蝦仁也是一道國宴菜,地位也很高。
江月臺的龍井蝦仁,同樣是招牌菜品,也是江風認真調整出來的一道菜。
這道菜的味道,讓其他客人也很喜歡。
龍誕九子被很多人注意到。
同一時間,王樹林的手機響了起來。
對方是現在國宴負責人,叫李春江,曾經是王樹林的副手。
這人恭敬的叫了王樹林一聲師父,詢問關於江風的事情。
“你是想讓他去做一次國宴,還是想讓他教你們龍誕九子的食材配比。”
“你一次說清楚,我也好去和他溝通。”
王樹林看他支支吾吾,半天不說話,直接問道。
“啊?”李春江在王樹林面前還是挺緊張的,便說道:
“都有,想著請他來做一次的,大家也能當面學習學習。”
聞言,王樹林點點頭,“行,我幫你去溝通,但他不一定去。”
“看他什麼想法吧。”
“不過,他都把這道菜公佈出來了,你們把五種肉準備好,自己做幾個丸子研究研究,又不是不能還原出來。”
“應當是以牛肉為主的,你們可以試試。”
李春江忙答應道:“好的,師父,我們試試。”
“江老闆挺厲害的,這道菜確實好。”
“能學會,以後在頂級宴會上,也能多一道出彩的菜。”
“這事還多虧了他!”
(本章完)